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适合学生服用的保健食品
http://www.100md.com 2014年5月19日 医药经济报

     为了迎接即将到来的中国学生营养日,某药店决定推出一系列适合学生服用的保健食品的宣传。为了做好这一宣传,该药店的营养师小张特意去附近的中学观察了一下学生的身体情况。小张走了一圈之后,发现现在的青春期的学生,体型不是偏胖就偏瘦,能称得上是匀称的只有少数;另外,多数学生鼻梁上都架着一副眼镜,活像个小学究。小张综合考虑了一下,决定从智力、体型和视力三个方面,来给到药店购买保健食品的家长“上课”。o+!q&, 百拇医药

    第1课:为智力加分o+!q&, 百拇医药

    考,考,考,学生的烦恼。这一句话是学生的最好写照。o+!q&, 百拇医药

    不久的将来,高考、中考、小考接踵而至,家有儿女的大人们想必已经开始与学生们一起烦“脑”:吃什么能提高学生注意力、记忆力,以助他们提高学习效率和成绩?o+!q&, 百拇医药

    答案是有的。o+!q&, 百拇医药

    磷脂酰丝氨酸 从天然大豆中提取的构成细胞膜的活性物质,它对大脑细胞尤其重要。研究证实,磷脂酰丝氨酸能改善神经细胞功能,提高记忆力。临床试验证明,它能增加脑突触数目,增加脑细胞活跃度,还能治疗和预防认知障碍症及老年记忆缺失,帮助修复大脑损伤,活化大脑中酶的活性,排出毒素。o+!q&, 百拇医药

    DHA 也称“脑黄金”,它是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%。o+!q&, 百拇医药

    维生素B族 大脑最直接的能量来源是血糖,而维生素B族能帮助大脑更好利用血糖,保证大脑血糖供应,让大脑工作更加有效。o+!q&, 百拇医药

    第2课:为体型加“油”o+!q&, 百拇医药

    脂肪是人体必需的一种营养素,在青少年成长过程中起着重要的作用。但在全球性减肥热潮中,脂肪在人的心目中的地位可以说是每况愈下,甚至到了“谈脂色变”的程度。o+!q&, 百拇医药

    事实上,脂肪对发育期的学生,特别是女学生来说是不能缺少的。它是促使女性发育成熟的重要物质,体内脂肪要占体重的17%才会出现月经初潮,而要维持正常的月经周期,体内脂肪需要占体重的22%以上。那么,对于青春期的少男少女们来说,要保持身材,适当加“油”、合理作息膳食是必须的,还可以补充这些营养素。

    膳食纤维 膳食纤维主要来源于蔬菜、水果和一些粗杂粮。过去不被人们所重视,近年来随着研究的深入,被誉为第七种营养素。膳食纤维具有降低胆固醇的作用,在肠道中可与胆汁酸结合,促进胆汁酸从粪便中出。膳食纤维的持水性可使肠道食糜粘性增加,使小肠内单糖和中性氨基酸的转运速度减慢,可改善糖耐量,对于合并有血糖高、血脂高的肥胖青少年群体恢复体型有一定的积极作用。j2y0, http://www.100md.com

    维生素B族 保持体形的目的是减去身上多余的脂肪,而身上的脂肪一旦形成,只有通过转化成能量才能被消耗掉。在能量代谢过程中维生素B1、B2、B6以及尼克酸等都发挥了非常重要的作用。如果缺乏这些维生素,就会影响能量代谢的顺利进行。j2y0, http://www.100md.com

    第3课:为视力吃“素”j2y0, http://www.100md.com

    曾有一项调查研究显示,我国中小学生的近视眼发病率逐年攀升,小学生近视眼发病率约为23%,中学生约为55%,高中生约为75%。学生视力下降,除了与学业压力、用眼卫生密切相关,膳食营养“难辞其咎”。因此,补充相关的营养素十分重要。j2y0, http://www.100md.com

    维生素A和胡萝卜素 两者直接参与视网膜上吸收光线的化学物质(视紫红质)的形成。如果维生素A缺乏,就会感觉眼睛干涩,转动不灵活,还会导致视紫红质合成障碍,严重者会出现夜盲现象。j2y0, http://www.100md.com

    维生素B2 维生素B2缺乏时眼睛会常常发痒,视网模糊,眼睛布满血丝,发红、流泪,严重时会丧失视力。维生素B2还是眼睛视黄醛色素的成分。j2y0, http://www.100md.com

    维生素C和维生素E 维生素C是组成眼球晶状体的成分之一,维生素E具有抗氧化作用,维护视神经,可抑制品状体内的过氧化脂质反应,使末稍血管扩张,改善血液循环,对增强肌肉代谢作用和生殖机能均有良好影响,能促进病变组织的恢复。j2y0, http://www.100md.com

    叶黄素和玉米黄素 它们能保护眼睛免受射线伤害和衰老的攻击,可以吸收光线当中有害的紫外线和短光波,同时捕获危险的自由基,从而延缓视网膜的氧化衰老,缓解眼部疲劳。j2y0, http://www.100md.com

    花青素 一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受自由基的损伤,能增进眼睛周围微血管的循环、舒缓眼压,并调节眼睛肌肉弹性、帮助视紫质的再生及维持良好视力的功能。j2y0, http://www.100md.com

    课外补习:膳食均衡多运动j2y0, http://www.100md.com

    膳食结构是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重,对于青春期学生来说,可以通过均衡调节各类食物所占的比重,充分利用食品中的各种营养,达到膳食平衡。再进行适量运动,能促使他们的体能、智力向更利于健康的方向发展。j2y0, http://www.100md.com

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    中国学生营养日从何而来?j2y0, http://www.100md.com

    1989年成立的中国学生营养促进会在营养学家于若木的主持下,结合世界卫生组织2000年人人享有卫生保健的战略目标,制定了1991年至2000年十年学生营养工作计划。这一计划命名为“护苗系统工程”,其中确定每年5月20日为中国学生营养日。其目的在于广泛、深入宣传学生时期营养的重要性,大力普及营养知识。2001年5月,教育部、卫生部联合颁布文件将“中国学生营养日”法定下来。(文 高小扁)