近年来，一种依靠新媒体——微博、微信等进行网络交易的餐饮消费模式“微美食”悄然兴起，其凭借新颖、便捷、美味等特点俘获了众多“吃货”的心。然而，由于“微美食”尚没有统一的行业标准来规范，进入门槛低，未被纳入严格而完善的食品安全监管体系中，其存在的食品安全问题逐渐浮出水面，亟待引起重视，加强行业自律，并建立健全全程无缝监管体系。

    “微美食”风生水起

    据了解，2011年年初“微美食”开始在微博中出现后，新浪微博联合雅座于2011年11月正式推出了国内最大的餐饮微博营销平台——“微美食”。从此，形形色色的“微博美食店”在国内迅速兴起，受到人们的追捧。

    据业内人士介绍，“微美食”平台是目前国内最大的本地餐饮消费指南，餐饮企业可借助该平台实现品牌传播、菜品宣传、粉丝到店、口碑营销、与粉丝互动等营销手段。由于是基于微博SNS的人际关系，消费者在这个平台上的每一个消费行为都会带来传播，这对餐饮商家来说更是实现了口碑传播和爆炸式宣传，因此，其优势是传统餐饮消费模式无法比拟的 ......