南极磷虾油≠虾青素
某报刊上有则广告语：“逆转衰老，让人类寿命延长20年以上的保健品——虾青素”——对虾青素产品充满溢美之词。笔者仔细看了广告所附的原产品图片，原来是从美国进口的KRILL OIL软胶囊剂。这并非是真正的虾青素产品，虾青素的英文应为Astaxanthine。
虾青素真的有那么“神”吗？
虾青素为一种“类胡萝卜素”物质，普遍存在于虾壳里，这就是为何虾煮熟后其壳会由青变红的原因。三文鱼及南极磷虾的肉里也含一定量的虾青素。但三文鱼价格太贵，从三文鱼中提取虾青素有些得不偿失，故目前国际市场上的虾青素类保健产品大多是从一种海藻——雨生红球藻里提取的。据研究人员介绍，虾青素确实具有很强的抗氧化作用，对预防心血管病、肿瘤疾病等有一定作用，但也绝非如广告中所述的那样具有逆转衰老的神奇效果。
可以肯定，虾青素对人体健康确实有促进作用。但问题在于，广告中所谓的“进口美国虾青素”却是鱼目混珠——系用美国市场上最便宜的南极磷虾油产品来冒充真正的虾青素保健食品。因为我国大多数消费者，尤其是老年消费者，基本看不懂进口保健食品的英文说明书，所以难免会有人“上当受骗”。需要提醒广大消费者，南极磷虾油≠虾青素!
据美国保健食品网站介绍，南极磷虾油(krill oil cap.)的主要成分为ω-3脂肪酸物质、磷脂类物质及抗氧剂类物质(如虾青素)，这就是为何南极磷虾油通常呈深红色的缘故(虾青素油为红色)。南极磷虾油因富含ω-3脂肪酸，故确实能起到调节血脂的作用。但必须指出的是，若要起到抗氧化作用，最起码要一次口服10mg的虾青素，而南极磷虾油中仅含不到万分之一的虾青素，即使每天吃大量的南极磷虾油也不会摄入足量的虾青素。更值得注意的是，广告中的产品售价昂贵，远远高于美国的南极磷虾油类产品。
总而言之，国内消费者(尤其老年人)应擦亮眼睛，多学习一些有关保健食品的专业知识，以免上当受骗。, http://www.100md.com(徐铮奎)
虾青素真的有那么“神”吗？
虾青素为一种“类胡萝卜素”物质，普遍存在于虾壳里，这就是为何虾煮熟后其壳会由青变红的原因。三文鱼及南极磷虾的肉里也含一定量的虾青素。但三文鱼价格太贵，从三文鱼中提取虾青素有些得不偿失，故目前国际市场上的虾青素类保健产品大多是从一种海藻——雨生红球藻里提取的。据研究人员介绍，虾青素确实具有很强的抗氧化作用，对预防心血管病、肿瘤疾病等有一定作用，但也绝非如广告中所述的那样具有逆转衰老的神奇效果。
可以肯定，虾青素对人体健康确实有促进作用。但问题在于，广告中所谓的“进口美国虾青素”却是鱼目混珠——系用美国市场上最便宜的南极磷虾油产品来冒充真正的虾青素保健食品。因为我国大多数消费者，尤其是老年消费者，基本看不懂进口保健食品的英文说明书，所以难免会有人“上当受骗”。需要提醒广大消费者，南极磷虾油≠虾青素!
据美国保健食品网站介绍，南极磷虾油(krill oil cap.)的主要成分为ω-3脂肪酸物质、磷脂类物质及抗氧剂类物质(如虾青素)，这就是为何南极磷虾油通常呈深红色的缘故(虾青素油为红色)。南极磷虾油因富含ω-3脂肪酸，故确实能起到调节血脂的作用。但必须指出的是，若要起到抗氧化作用，最起码要一次口服10mg的虾青素，而南极磷虾油中仅含不到万分之一的虾青素，即使每天吃大量的南极磷虾油也不会摄入足量的虾青素。更值得注意的是，广告中的产品售价昂贵，远远高于美国的南极磷虾油类产品。
总而言之，国内消费者(尤其老年人)应擦亮眼睛，多学习一些有关保健食品的专业知识，以免上当受骗。, http://www.100md.com(徐铮奎)