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会打洞的穿山甲能滋补?
http://www.100md.com 2014年7月15日 北京晚报
     刚刚结束的世界杯让人们认识到了吉祥物犰狳,在感受到外部威胁时,犰狳会缩成一团,用甲壳保护自己,形似一个圆滚滚的足球;而具有同样本领的穿山甲,非但没有像“本家亲戚”犰狳那样风靡全球,反而成了饭桌上、药房里的“新宠”。

    果壳网生物领域达人、生物学博士研究生郗旺介绍说,由于穿山甲善于打洞,古人便借着“象形”的思维方式,认为穿山甲有“打通”的效力:在遇到诸如痈疽疮肿、月经停闭、乳汁不通等需要“通”的疾病时,穿山甲就不幸成为了药方上的一员。直到今天,还有不少产妇认为穿山甲有“下奶”的效力,因此在生完孩子后要炖穿山甲汤来喝;即使弄不到穿山甲本身,也要搞些穿山甲的鳞片来磨粉服用。而在我国南方一些地区,由于迷信食用野生动物能够“大补”,甚至单单只是为了炫耀身份而“越濒危越吃”,这些都使得穿山甲成为了餐桌上的常客。

    北京自然博物馆的王俊杰认为,穿山甲“伸缩自如”的鳞片,主要是起到自我的保护作用。作为以蚂蚁、小虫子等为食的一类生物,穿山甲在生态系统中处于较为劣势的地位,常常遭遇攻击;在遇到攻击时,穿山甲会缩成一团,用鳞片将自己保护起来。在生物学上,穿山甲的鳞片跟指甲、毛发、动物头上的角一样,都属于皮肤的衍生物,也就是皮肤经过特殊的进化之后有了特殊的作用。从成分上讲,这几类物质差别不大,主要都是由蛋白质组成。

    此外,郗旺表示,很多应用穿山甲的方剂中,需要将穿山甲鳞片煅烧为灰服用,这样操作甚至可能会将氨基酸完全破坏,只剩下灰的成分。然而,就如同毛发一样,穿山甲的鳞片也会累积砷、铜等有毒元素,服用煅烧的穿山甲甲片,与服用碳和重金属构成的混合物没有差别。因此说,穿山甲制品的功效,只是古人们从朴素的观察中联想而来。

    目前,穿山甲被列为国家二级保护动物,但是据估计,我国每年对穿山甲的需求量高达20万只。其中,药物和食用大致各占50%。由于受穿山甲生活习性、生活范围等限制,穿山甲的人工繁殖迄今为止还未成功。本报记者 牛伟坤 J191, 百拇医药