左手普通盐 右手低钠盐
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减钠有途径
吃盐过多会诱发高血压已经是大众的共识，为了预防高血压，得控制食盐的摄入。近几年，市面上出现了一种低钠盐，价格比普通盐高，它是什么盐？为何就比普通盐“身价高”呢？
多钠或少钾都可致高血压
我国传统饮食中，基本是盐(钠)多、钾少，钠摄入过量或钾摄入不足都可提高高血压的风险。人体靠渗透压的调节机制来调节血压，其中，血液中钠离子的渗透压作用最强，它可以把尽可能多的水“吸引”在自己周围，以维持尽可能多的有效循环血量。钠潴留引起细胞外液增加，心脏排血量增加，血压上升。而钾离子可扩张血管，减少血管阻力，对大动脉血管的作用尤为明显，排泄体内多余的盐分(钠)，从而起到降压的作用。
低钠盐有助于降血压
低钠盐是在加碘食盐的基础上添加一定量氯化钾(含钾约25%)，降低了钠的含量(只有普通盐的2/3)，对控制高血压起到“双重”降压作用。医药研究证实，吃低钠盐能有效降压和降低高血压病死亡率。如果每日吃盐量限制在4克，大多数轻度高血压病人不需服药，血压即可下降至正常；还可使中高度高血压者的头痛、胸闷等症状明显减轻，坚持多年可减轻高血压病的多种并发症。低钠盐与普通盐的口味相似，将烹饪用普通盐换成低钠盐，就可减少钠的摄入，方法简单，切实可行，何乐而不为呢？, http://www.100md.com(文 主任药师 陆基宗)