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别忘了给冰箱消毒
http://www.100md.com 2014年8月20日 中国中医药报第4151期
     很多人几乎从不清洗冰箱,更别提为冰箱消毒了。殊不知,长时间使用的冰箱有可能变成“污染箱”。据有关部门对使用中未消毒的冰箱检测表明,有的冰箱细菌总数高达1~3万个/平方厘米。因此,定期对冰箱进行清洗消毒,是不可省略的重要事项,每月至少应坚持进行一次消毒。

    冰箱消毒前,首先要取出内部存放的食品,拔下电源插头、停机,然后除霜并擦净内胆及附件,再实施消毒。消毒方法可任选以下一种:

    一、用软布蘸取75%的酒精或醋酸溶液,或0.1%的新洁尔灭溶液擦拭。关闭箱门15~30分钟,然后用清水擦洗并揩干。

    二、用0.05%~0.1%的过氧乙酸溶液喷雾,过氧乙酸溶液浓度过大会对金属有一定的腐蚀作用,因此要特别注意浓度。关闭箱门20~30分钟,再擦洗干净。

    三、用2%的碱性戊二醛水溶液喷雾,关闭箱门30分钟,再擦洗干净。戊二醛溶液气味较小,毒性轻微,对金属、塑料无腐蚀作用,其消毒作用在碱性条件下更好。应在使用前加入0.3%碳酸氢钠活化,但碱性戊二醛的稳定性较差,故最好现用现配。(于峰)