原花青素：葡萄籽中的保健元素
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植物化合物之
新版DRIs中，有一种植物化合物的可耐受最高摄入量(UL)为800mg/d，它就是原花青素，简称OPC，是一种存在于葡萄籽、柏树、松树、银杏中的强抗氧化剂。其属于生物类黄酮类，一般为红棕色粉末，气微、味涩，溶于水和大多数有机溶剂。
OPC一般为葡萄籽提取物或法国海岸松树皮提取物，是迄今为止所发现的最强有效地自由基清除剂之一，其机体内活性更是其他抗氧化剂所不能比拟的，其抗氧化能力是维生素E的50倍、维生素C的20倍，在体内的吸收迅速、完全，口服20分钟即可达到最高血液浓度，代谢半衰期达7小时之久。
1.OPC对机体有多项重要功能
辅助改善血液循环：OPC可以清除血液中存在的氧自由基，帮助机体阻止氧自由基的生成，保持血管壁的完整性。
保护视力：OPC运用于治疗糖尿病性视网膜病已有很多年的历史了。糖尿病性视网膜病是糖尿病的征兆，是眼睛毛细血管微出血导致的，也是造成成年失明的常见病因。而OPC可以显著减少眼睛毛细血管出血，改善视力，也可用来防治糖尿病患者白内障术后的并发症。
消除水肿：水肿的原因有很多，比如长时间久坐、女性经前期综合征、孕妇孕晚期增大的子宫压迫下腔静脉、下肢静脉曲张，或是疾病所致，如心、肝、肾功能障碍等，或是运动受伤导致的局部软组织水肿等。研究表明，每天服用300mg的OPC，可以缓解水肿症状。
滋润皮肤：OPC可以加强维生素C的活性和利用率，而且可以连接在胶原蛋白上，能抵抗那些破坏胶原蛋白的酶的危害，帮助恢复因受伤和自由基损失所引起的过度交联的损害。
降低高胆固醇：OPC和维生素C可以促进胆固醇分解成胆汁盐，进而排出体外。
减轻炎症：当出现过敏、哮喘、支气管炎、关节炎、类风湿时，人体会释放组胺，诱发炎症。OPC可抑制产生组胺需要的酶的活性，防止生成组胺，从而减少发炎。
减轻经前综合征：在一次经前综合症的研究中，165名妇女每天口服200mg的OPC。两个月后，60%的妇女身体疾病消失了。四个月后，80%的妇女的身体症状没有了，一半妇女心理方面的病症也不存在了。
2. 成年人服用量为100～200 mg/d
经实验证明，OPC在水中的溶解性非常好，口服后吸收好，进入人体后起效快，而且作用时间持久。多种动物实验和实验系统研究均表明，几乎没有发现OPC的毒性、致突变性、致癌性、致畸胎性、致敏性，因此可以说是相对安全的。在大数多临床报告中，成年人的每天服用量在100~200mg之间，其保健食品，从谨慎稳妥的角度出发，孕妇、产妇和儿童应避免服用。, http://www.100md.com(文 国家二级营养师 周琼)