初秋如何降“老虎”
文/谢云武 图/FOTOE CFP 编辑/张珩云
“立秋”刚过，人们似乎感觉到了一丝丝凉意。然而，“秋老虎”却大显神威，高温不迭。其实此时的人体，也到了夏秋之交的分水岭，尤其容易产生倦怠、乏力、烦躁的感觉。面对秋老虎，该如何养生？饮食及生活习惯，大家该怎样去调整，才能防止疾病的趁虚而入？
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中国人习惯用春、秋表达天时，因为春、秋代表了一年之中的生与成，“一年之计在于春”，“一年之成在于秋”，寓意了万物顺应时节，生成有度。正如《尔雅释天》所言：“春主发生，秋主收成”。大自然里有生就有成，有常就有变。当秋之常不凉反热时，秋老虎也就诞生了。
秋之常与秋之异
春温秋凉，道法自然。秋季，最早的文字见于《内经·四气调神大论篇》：“秋三月，此谓容平。……使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。”这段文字告诉我们：秋天的养护，应注重于四时之生、长、收、藏的“收时”。
什么是秋之收？秋之收是针对春之生而言的。秋之收时，枝叶干枯，津液归流于植物的根部，枝条日渐干枯，易于折断，成熟的果实也易于摘取，如同我们熟知的瓜熟蒂落的道理，说的是植物的“成”性。同时，这也是古代传统文化里常说的秋天所拥有的肃降特性。正是因为肃降之性，到了秋天，人体的津液经过夏季炎热的“挥发”，再加上秋收的肃降，也就自然表现出来很多的“干”：皮肤干、鼻腔干、口干、咽干等等，这些便是我们常说的秋应燥的缘由。
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农耕时期仰仗天时，人们非常重视立秋节气当天的天气表现，“立秋无雨实堪忧，万物从来只半收”，立秋当天的天气被当作衡量秋天气候和农耕收成的一把尺子。如果阴或下雨，则提示会有好的收成，天气也会凉爽；如果晴朗无阴雨，则提示秋天的气候会炎热如夏季，只不过晚上没有夏天的夜晚那么炎热而已。而有的地区，人们则从暑天就开始预见秋天的气候表现，比如闽南民谣：“大暑热不透，大热在秋后”。在长江南北又有不同的夏至数九歌谣来提醒人们，如长江以南：“五九四十五，炎秋似老虎”；长江以北：“五九四十五，树头秋叶舞”等等。
当秋失常，本应肃降津液下行的季节特点不出现，不凉反而热得跟三伏天一样，白天暑热未消，热浪袭人，令人体刚刚经历过夏暑熏烤的津液不足，再遇火上浇油，也就诞生了“秋老虎”所带来的异常的“干”感觉：皮肤干燥，口干舌燥，鼻干甚至鼻子出血，小便黄甚至赤，大便干结，有的人还可能出现干咳少痰等秋燥现象。且由于今年8月7日是立秋日，也是“夏至三庚便数伏”的末伏开始，在人们以往的生活经验中，当末伏在立秋之后，称此为“秋包伏”，并有“秋包伏，热得哭”一说，可见今年的“秋老虎”不同一般。
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秋冬养阴
《内经·四气调神大论》中说：“阴阳四时，万物之始终也，生死之本也。逆之则灾害生，从之则苛疾不起。是谓得道，道者，圣人行之，愚人佩之。”这句话是说，春夏秋冬的四季更替，有春种秋收的自然规律，有生长老已的人身节律，顺应自然规律的，叫合其时，不合自然也就是与其较劲了。
在中国传统医学《黄帝内经》里，早就有一则养生宗旨：“春夏养阳，秋冬养阴”，告诉人们作为生活之用，春夏之时，天气由温渐热，人本能趋凉近冷，一旦不当就会损伤人体内的阳气，因而要时刻提醒自己养阳。同时，春夏季节的时候，白天越来越长，夜晚越来越短，属于自然的阳长过于阴，人渐渐感受到温热，这样人体内的津液供给就会加大，容易感觉干渴，人要适应环境的话，自然也要注意补阴；而到了秋冬之时，天气由凉渐冷，人本能趋温近热，一旦有过就会损伤人体内的阴津，因而要时常提醒自己养阴。同时，秋冬季节，夜晚越来越长，白天越来越短，属于自然的阴长过于阳，人渐渐感到寒凉，为适应自然，也要注意补阳。
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春夏的养阳和补阴，与秋冬的养阴和补阳，都是说人要适应自然规律，人体内相应地消耗了什么，就得注意补养什么，也就是像老子《道德经》上所讲的那样：“天之道，损有余，补不足”。只有阴阳兼顾，阴阳平衡，才能实现《内经》所讲“阴平阳秘，精神乃至”的人生顺养的平和境界。
慎起居避贼风防秋燥
传统中医认为，自然界的四季与人的五脏六腑有关联，秋季以应肺。夏去秋来，自然界的阳气由疏泄趋向肃降、收敛， 作息要相应做出调整。在《素问·四气调神大论》里有记载：“秋三月……早卧早起，与鸡俱兴。”早卧，以顺应自然津液的肃降，以养内“收”之归藏；早起，以顺应天阳渐清之气，使肺气得以“宣”发。肺的宣发与肃降功能，也就是人体气机运行的一升一降特点，不失其常，人体的脏器也就清静自然，不容易发生秋燥的问题。如果晚睡，该收的收不了，又不早起，该宣的发不出，时间久了，秋燥伤肺的情况也就容易产生了。
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说到起居，无论是在夏天里纳凉，还是立秋后抵御秋老虎，都要注意躲避“贼”风。平房的屋檐下、走廊、破窗及巷堂的贼风最要防患，依据道家的养生宗旨，也不得在星月下露卧。现在的人为了安睡，使用电扇或空调取凉，虽能逞一时之快，但风入腠理，其患最深。头是人体的阳气最为集中的地方，要特别谨慎，不能在风处坐卧，不能在背对风口的地方坐，尤其是在背对空调风的地方坐，风一旦入脑便成头风，发为头痛最为难除。
慎贪凉防伤阳
刚刚经历了夏季暑热的洗礼，接下来又是秋老虎的燥热考验，适当的制冷环境(一方面源自于体外的冷气，另一方面源自于食入体内的生冷饮食)，可以令人体抵御酷暑高温，对人体的脏腑是有益的。但如果过于贪凉，当超过了脏腑功能的耐受力时，寒凉从皮毛侵犯脏器，加上秋季应肺，“肺为娇脏，不耐寒热；肺主皮毛，肺主呼吸；肺和大肠相表里”，肺脏本身就不耐受过寒过热的环境，人体阳气受损，自然会出现咳嗽、感冒、腹泻等疾患，反复发生，人体的免疫力会下降，导致机体的脏腑功能紊乱，从而令机体百病丛生。
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调情绪静心神
当今社会，人们因情绪不顺达而导致的疾病越来越多，甚至可以说是百病皆由气所生。人的情绪一旦失意，就会有郁的表现，郁郁寡欢，郁久化热的话，人就容易激动、易烦躁不安，甚至易急易怒。秋老虎在本就属于燥的秋天又添了一份热，人们更容易出现烦乱易恼怒的情绪。起居、饮食、情绪彼此之间又息息相关，相互影响，忧思伤脾胃，恼怒生肝火，烦躁惹心乱，要想获得好的心情，必须要从这几个方面来入手加以改善。当然，如果能够直接从心上修炼，做到静心，“心宽不忧愁，烦恼不上门”，那是再好不过的事了。
慎饮食防伤害
由于秋老虎带来的是燥热感觉，饮食上尽可能少糖莫油腻，多素少吃荤，吃少莫吃多，多饮莫用冰。
但现在的人们习惯用辛辣和冰冷饮食，来针对夏天酷暑带给人体本能的食欲低下反应，在湿热难耐的南方或许可以抵御一定潮湿天气，倘若在本就偏干的北方，再选择辛辣和冰冷饮食，唯恐自己因为少吃了点，机体就缺少了营养的做法，会因本该选择饮食清淡以御夏热疏散阳气带来的损伤，而被人为错误的运用辛辣发散来加强了阳气疏散，久而久之，后果可想而知。
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以往，人们还有种习惯就是秋天进补，一旦遇到秋老虎天气，千万不要恪守教条，得待秋老虎的热劲儿过了之后，才可考虑。并要谨记一个教诲：“恩生于害，害生于恩”。这句话是《黄帝阴符经》里的，说的是我们吃进去的东西，想要获得的每一份营养，都是需要脏腑功能付出一份代价才能获得的。人在想要索取的时候，一定要计算一下，自己的体内还能付出多少，即所谓不舍不得。而当人的摄取超过了身体的耐受性，自然害大于利了。
四招应对秋老虎
秋老虎如同夏天一般火热，夏天解暑类饮食习惯可以继续沿用。同时，依据中医的五行学说里的火克金，燥火必然抑制肺金的功能，适宜甘寒或者辛凉清热之物以养肺。以下，推荐几个防上火常用的方法：
清暑绿豆汤。绿豆，具有甘凉属性，有消暑解毒的作用。选择绿豆50～100克煮水，烧开后改小火，大概5分钟左右，待绿豆水呈现澄清碧绿色的时候，将水倒出，可单独饮用或泡菊花代茶饮。不要煮过长时间，如果出现汤色泛红了，绿豆汤的清热解毒作用便大减了。
生藕汁。藕，具有甘寒属性，有清热生津、凉血除烦热的作用。洗净250克鲜藕，榨汁生饮。
生荸荠汁。荸荠，具有甘寒属性，有清热消肿、凉血除烦热的作用。洗净鲜荸荠100克，榨汁生饮。
苇根饮。芦苇根，具有甘寒属性，有清热生津、清热除烦渴的作用。可单独选用50克煮水来代茶饮；也可以配生姜5片煮水，代茶饮。
以上这些方法是常用来应对秋老虎的，由于人的个体差异，体质不同、地域不同，即使是在秋老虎的影响下，也会在个体身上发生不同的表现，具体的判断应用，有必要咨询有经验的中医之后，再选用适宜的为妥。, http://www.100md.com