用兵一时，养兵千日
突发食物中毒事件怎么办？大规模群体性食品安全事件如何处理？在处理这些事件的过程中，食品药品监管部门怎么分工，与其他相关部门如何协作？出现事故后，先做什么，后做什么，轻重缓急如何判断？
相信乍一听到这些问题，即使是曾经处理过食品安全突发事件的监管工作人员，恐怕也有很多人不能快速给出标准答案。千事千面，一件事会有多种处理思路和对策。突发事件也一样，想要从容应对，处理妥当，让公众满意，绝非易事。许多处理不当的突发事件，往往是上级不满意，百姓有怨气，甚至还可能发酵成更严重的舆论事件。所谓平时不练兵，战时兵不行。一旦遇到突发事件，只能仓促应对，胡乱作为，必然处理不好。
那么，如何应对重大的食品安全事故？商洛市的做法告诉我们，应对食品安全突发事故，灵计秘方只有一个，就是加强各种食品安全事故的应急演练。笔者注意到，商洛市在演练中，不仅有食品监管部门，公安、卫生等相关部门和村镇政府都参加了演练。演练场景完全按照真实事件来设计进行，很好地锻炼了队伍。
有些人并不认同这种勤练兵的观点。有人怀有侥幸心理，以自己辖区内不会出现严重的食品安全事故为理由，不重视应急事件的演练。这种心理万万要不得。要知道，即使手段再先进，防范再严密，执行再完美，都不能将食品安全事故发生的可能性降为零。还有人认为演练是走形式，搞花架子，只是敷衍领导，应付公众媒体，存有这种看法的人，其能力在实际演练中也得不到真正的提高。
常言道，用兵一时，养兵千日。其实这个“养”字，并非单纯是休养生息的意思，更多的是要培养和练习，以提高打仗能力。我们在平时的演练中，会发现更多问题，有充足的时间来思考分析这些问题，并找到解决之道。也会磨合各部门、每个工作人员之间的关系，使其协作配合更顺畅，从而使工作效率更高。正所谓，练兵千日勤，方能用兵一日好。, 百拇医药(亦 云)
相信乍一听到这些问题，即使是曾经处理过食品安全突发事件的监管工作人员，恐怕也有很多人不能快速给出标准答案。千事千面，一件事会有多种处理思路和对策。突发事件也一样，想要从容应对，处理妥当，让公众满意，绝非易事。许多处理不当的突发事件，往往是上级不满意，百姓有怨气，甚至还可能发酵成更严重的舆论事件。所谓平时不练兵，战时兵不行。一旦遇到突发事件，只能仓促应对，胡乱作为，必然处理不好。
那么，如何应对重大的食品安全事故？商洛市的做法告诉我们，应对食品安全突发事故，灵计秘方只有一个，就是加强各种食品安全事故的应急演练。笔者注意到，商洛市在演练中，不仅有食品监管部门，公安、卫生等相关部门和村镇政府都参加了演练。演练场景完全按照真实事件来设计进行，很好地锻炼了队伍。
有些人并不认同这种勤练兵的观点。有人怀有侥幸心理，以自己辖区内不会出现严重的食品安全事故为理由，不重视应急事件的演练。这种心理万万要不得。要知道，即使手段再先进，防范再严密，执行再完美，都不能将食品安全事故发生的可能性降为零。还有人认为演练是走形式，搞花架子，只是敷衍领导，应付公众媒体，存有这种看法的人，其能力在实际演练中也得不到真正的提高。
常言道，用兵一时，养兵千日。其实这个“养”字，并非单纯是休养生息的意思，更多的是要培养和练习，以提高打仗能力。我们在平时的演练中，会发现更多问题，有充足的时间来思考分析这些问题，并找到解决之道。也会磨合各部门、每个工作人员之间的关系，使其协作配合更顺畅，从而使工作效率更高。正所谓，练兵千日勤，方能用兵一日好。, 百拇医药(亦 云)