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“辅料购买不能马虎”
http://www.100md.com 2014年10月16日 中国医药报
     近来,浙江省安吉县天荒坪镇经营卤菜的何某遇到“麻烦”了,这麻烦让她经营了4年的卤菜店关了张。

    8月13日,安吉县市场监管局稽查大队执法人员在天荒坪镇检查食品生产小作坊时,在一家卤菜店厨房内发现了一袋罂粟壳,并在三个不锈钢桶装的“老汤”里发现漂浮的罂粟壳。执法人员当场就把三桶卤菜‘老汤’查扣,同时取样品送到省食品药品检验研究院鉴定。经检验,样品中含有罂粟碱、那可丁、吗啡、蒂巴因、可待因。拿到鉴定报告后,该局将案件移交给县公安局。

    据何某交代,8月初,有个40来岁的男子到卤菜店门口推销香料,此前她向该商贩购买过两次八角、桂皮等香料。这次,该商贩特意向她推荐了一种特殊香料,并称在卤菜“老汤”里放几个,卤菜即可变得更鲜、口味更好。当时商贩推荐的特殊香料就是罂粟壳。“我知道罂粟是毒品的原植物,可以用来制毒品,卫生局给我们开会时说过,食品加工过程中不可以添加有毒物质。”何某说。但商贩称他的罂粟壳已被抽过汁,放在食品中只会增加鲜味和口感,不会有其他的副作用。听商贩这么说,何某就花80元钱买了一斤,心想有了这一“秘密武器”,今后生意可能会更好些。到案发时她共使用了3次,卤制了12只鸡、12只鸭和约16斤牛肉,一共卖了1180元钱。目前还有约470克罂粟壳未使用。

    “用了些罂粟壳,感觉没有增鲜和增加口感,生意和原来差不多。”何某后悔道,开了4年的卤菜店啥事都没有,这次一时鬼迷心窍给自己带来了麻烦,辅料购买不能马虎。目前,何某已取保候审,案件正在进一步办理中。, 百拇医药(潘柏林)