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    中文名：巧手做面包

    作者：周淑玲

    文件大小：76.13 MB

    语言要求：简体中文

    出版社：上海科学普及出版社

    发行时间：2001年03月

    资源格式：PDF

    所属地区：大陆

    巧手做面包简介：

    巧手做面包

    《巧手做面包》中介绍面包是欧美人士的主食，地位相当于我们的米饭馒头。在现代忙碌的社会里，方便携带的面包受到人们的青睐。

    《巧手做面包》中介绍面包，一般多含有大量的添加物，使其柔软爽口又可保存较长的时间；吃下这些化学物质，对人体多少有些不良影响。

    《巧手做面包》内容广泛，不仅有香软可口的面包，还有风味独特的皮萨，小巧可爱的松糕、甜甜圈及浪漫美丽的法式薄饼等，包含了面粉的煎炸烘烤。

    巧手做面包

    巧手做面包目录：*面包篇

    概述与分类

    工具与模型

    制作原理与要点

    吐司、小餐包、汉堡

    意大利面包棒、胡椒饼

    果酱面包、奶酥面包

    玉米面包、麸皮面包

    皮塔面包

    丹麦面包、法国面包

    *比萨篇

    什锦海鲜比萨、火腿橄榄比萨

    夏威夷比萨、水果比萨、什锦蔬菜比萨

    培根洋葱比萨、辣椒牛肉丸比萨

    原味蕃匣比萨、鸡丝芙蓉比萨

    *松糕、发粉面包篇

    菠萝松糕、蓝莓松糕

    燕麦苹果松糕、玉米松糕

    泡泡松糕、比司吉

    全麦香蕉面包、水果香酥派

    双色硬面包、葡萄干乳酪松糕

    乳酪咸松糕、南瓜面包

    *甜甜圈、煎饼、法式薄饼篇

    面包甜甜圈、软式蛋糕甜甜圈

    开口笑、法式甜甜圈、芋头甜甜圈

    黑樱桃煎饼加鲜奶油、菠萝乳酪煎饼

    格子煎饼、法式薄饼、蓝莓冰淇淋薄饼

    杏子薄饼蛋糕、酸奶乳酪卷

    虾仁蘑菇薄饼

    巧手做面包相关资料：

    巧手做西点

    面包店的女孩

    快乐手做面包

    立体纸艺巧手做

    饼干.点心.蛋糕.面包

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