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肠燥便秘多吃“仁”
http://www.100md.com 2015年2月3日 生命时报
     其油脂较高,以不超过30克为宜

    北京中医药大学基础医学院教授 王 彤

    冬季是进补的季节,可如果吃太多大鱼大肉,又容易积食伤脾胃,导致上火,肠燥便秘。中医认为,“果仁”类中药不仅本身有滋补之效,还大多有润肠通便的作用,尤其适合肠燥便秘的人群食用。

    核桃仁,有补肾固精、润肺平喘、润肠通便之效,它含有丰富的蛋白质、氨基酸及矿物质,有很高的营养价值,长期食用对腰膝酸软、虚寒喘嗽、大便秘结有很好的改善效果,还能够益寿养颜、抗衰老,十分适合压力大的男性食用。

    杏仁,降气止咳平喘,润肠通便,被誉为“心之果”,适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险,适合气机不调的老年人。

    桃仁,味苦性平,能入心、肝、大肠经,有活血祛瘀、润肠通便的作用,不但能够治疗经闭痛经、腹部结块、肿瘤等疾病,还可美容养颜、淡化色斑,尤其适合女性服用。

    柏子仁,安神养血,除烦热,润肠通便,可治疗心血不足、血不养心产生的惊吓、失眠、烦热等症,是孕妇养血固胎的保健佳品,居家可添适量粳米煮粥喝。

    决明子,清肝明目,润肠通便,因“明目”功效极佳而得名,也是治疗便秘的常用药,尤其适合眼睛干涩、便秘的电脑办公族,平时可将决明子与绿茶一同冲泡饮用。但决明子性凉,不宜长期服,症状缓解后可换其他饮料。

    黑芝麻,有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑,是中老年人的保健佳品。

    然而,“物无美恶,过则为灾”。果仁类食品油脂较高,过度食用可能会引起滑肠腹泻,建议在现有饮食结构基础上,控制果仁食用量在30克以内,有相关基础疾病者酌减;平素少油、少肉者,可增加到50克。▲