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健胃粥赶走厌食
http://www.100md.com 2015年2月3日 生命时报
     河北读者李先生问:女儿4岁,入冬后,气温降低,孩子的食欲一直不佳,不好好吃饭,感觉脸都瘦了一圈,请问有什么办法可以进行调理?

    南京市妇幼保健院儿童保健科中医师苏恺解答:造成小儿食欲差的因素有很多,既有内在因素,也有食物及环境等外在因素。比如小儿脾胃娇嫩,胃肠消化功能尚不健全,如果受寒暖刺激,饥饱失调,或贪食生淡,就会伤脾胃,引起小儿胃口不好。孩子厌食千万不能大意,长时间食欲减退可导致孩子体重减低,甚至影响正常生长发育,使免疫系统及内分泌功能出现紊乱。

    中医则认为:脾为后天之本,胃为水谷之海,胃气盛则受纳如意,脾气旺则运枢自如,脾胃协调则清气得升,浊气得降,水谷精微输布五脏六腑,诸多病因损伤脾胃,枢机不利,百疾顿生。可见,只要调理好脾胃功能即可恢复好食欲。

    本次推荐一款小儿健胃偏方,选用淮山50克,芡实50克,瘦猪肉200克,葱一根,白米适量。具体做法是:1.将白米用清水洗净后,先煮成湿黏状后备用;2.葱、淮山洗净后切块;3.瘦猪肉洗净后切块过水备用;4.适量清水煮滚,然后放入淮山、芡实、猪肉、大米;5.先用大火煮10分钟,转入小火继续煲至大米成稀粥,以少许调味料调味即可食用。此粥口感鲜美,适合全家享用,时常食用有助小儿健脾开胃、同时有收敛止泻之效,对于时常胃口不好的孩子还有助增强食欲。

    方中采用的淮山是出产于江苏安徽附近的一种山药,含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于增强脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。芡实,与淮山功效类似,味甘、性平,具有健脾止泻的作用。两者同煮,可以丰富口感,便于孩子接受,同时也能起到巩固功效的作用。▲, 百拇医药