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脸上长痘不关火锅烧烤的事 鱼翅营养不如鸡蛋
http://www.100md.com 2015年2月5日 《重庆晚报》(重庆)
脸上长痘不关火锅烧烤的事 鱼翅营养不如鸡蛋
脸上长痘不关火锅烧烤的事

     老流言经过多次辟谣后,相信的人慢慢减少了。但是,新的流言层出不穷地出来,而且相当有迷惑性。昨日的微访谈中,网友们也问了不少。

    黑木耳可以清肺?

    空气污染总让大家恐慌,希望能通过食物把吸入的尘埃颗粒排出体外,黑木耳清肺的说法也就流传开来。顾中一说,木耳富含膳食纤维,消食有一定作用。“但是,我们现在所说的是可吸入颗粒物是会直接进入呼吸系统,特别是肺部的,这些地方我们的黑木耳可进不去,所以直接作用自然微乎其微。”

    有些流言,还真有点迷惑性。

    老流言经过多次辟谣后,相信的人慢慢减少了。但是,新的流言层出不穷地出来,而且相当有迷惑性。昨日的微访谈中,网友们也问了不少。

    吃火锅和烧烤导致脸上长痘?

    顾中一表示,结石病人同样适合喝牛奶和吃高钙食品,而且肾结石的发生反而常常与低钙饮食有关。另外,顾中一表示多饮水、多吃草酸不太多的水果和蔬菜,对结石病有帮助。

    另外,有网友问起吃完烧烤和火锅怎么才能不长痘。顾中一的回答真是出乎意料,原来,火锅和烧烤这类看着很刺激的食物对长痘影响并不很大,饮食与长痘关系最大的是甜食、甜饮料等让血糖快速升高的食物,“注意下次吃的时候别喝饮料多吃蔬菜。”

    喝咖啡导致骨质疏松?

    这个流言还真有一定道理,因为大量摄入咖啡因确实会造成尿钙排出的增加。但是,顾中一表示,这一影响并不是太大,“喝拿铁咖啡时候其中的牛奶就足以把钙补回来了,有些常喝咖啡的人骨质疏松是因为喝多咖啡就不喝奶了。”对于牛奶的摄入量,顾中一建议每天饮奶300克到500克。

    高圆圆的私人营养师,昨天在接受采访时,也谈及了明星的减肥与饮食健康。他说,明星在控制体重方面没有神奇秘方,无非就是少吃多动。“拿高圆圆来说,她一直不算胖,所以不需要采取极端的减肥方法,平时食量与一般同体型的女性差不多。其次她是一个非常顾家的人,不会天天在外吃大鱼大肉的高脂高盐食品,常常自己动手做一些健康菜肴,这对于控制体重也很重要。”

    问及明星极端节食饿出胃病的情况,顾中一表示确实很常见。对于胃部已经出现问题的人,顾中一说,饮食上注意少吃多餐,每天定时定量5到7餐,每餐不宜太多。

    特殊族群营养指南

    对于几乎不在家吃饭的“外食族”和素食主义的“食草族”,顾中一给出了营养指南小贴士。

    “外食族”小贴士:

    1.建议远离煎炸菜品,多吃蒸煮菜品,用清淡多菜品的套餐取代单一的菜品。

    2.聚餐时先吃点主食再吃菜,增加一些饱腹感,可以减少多油、高脂菜肴的摄入。

    “食草族”小贴士:

    作为“食草族”,每日需要300克以上的牛奶或者酸奶,100克以上的豆制品,300克以上的全麦面包、馒头或薯类,500克以上的深绿色蔬菜,300克以上的水果,在这基础上再来一把坚果,比如杏仁、核桃等,外加日晒半个小时。, http://www.100md.com