陈治锟：女友是吃货？三道菜变身下厨暖男
5月21日，打算给你心爱的她什么惊喜呢？红包？豪礼？还是变成“大白”做她的健康管家呢？不会做饭？别怕，教你几道美味菜肴做法，极为简单且营养丰富，搭配得当，食材不超过一百元，却能享受超过一千元的浪漫的烛光晚餐感觉。
5月21日，表达爱意的好日子又到了，今天打算给你心爱的她什么惊喜呢？红包？豪礼？还是变成“大白”做她的健康管家呢？
不会做饭？别怕，教你几道美味菜肴做法，极为简单且营养丰富，搭配得当，食材不超过一百元，却能享受超过一千元的浪漫的烛光晚餐感觉，具体怎么做，快来看看吧!
, 百拇医药
海珍美容套餐
主菜：《红烧大黄鱼》
1、推荐理由：营养丰富、口感细腻、口味诱人、咸鲜可口，护肤明目。
2、营养点评：
1)其属海鱼含有丰富的优质蛋白质，富含维生素A、D、E，维生素B2和烟酸等。
2)黄鱼的脂肪含量较低，富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，对预防血脂异常和心脑血管疾病等有一定的作用。
3)黄鱼含有丰富的硒和锌，常吃黄鱼可以清除一些人体代谢产生的自由基，有延缓衰老，增强体质的食疗效果。
, 百拇医药
4)加入了香菇和鲜辣椒，营养素起到了很好的互补左右，其中香菇吸附了黄鱼特有的鲜味，变的松软可口，而鲜辣椒里面富含VC，可以促进人体对黄鱼中营养素的更好的吸收。
3、制作步骤：
【主料】鲜大黄鱼
【配料】干香菇、、葱姜蒜片、红椒、香葱
【调料】色拉油、盐、料酒、鸡精胡椒粉白糖老抽干辣椒花椒
【做法】：
1)将大黄鱼去鳞，内脏，清洗干净后，划三刀用少许料酒腌制五分钟备用。干香菇泡发后备用。
2)热锅加入少许凉油，依次放入：干辣椒、花椒粒、葱姜蒜片、泡发好的干香菇煸炒半分钟待炒出香味后，烹入酱油，加适量白开水(没过鱼身即可)，然后放入加工好的大黄鱼烧炖。
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3)调味：加入鸡精一小勺，胡椒粉少许，白糖一勺，开锅后，改小火炖10分钟左右即可。
4)出锅前，加入少许盐(一定要少加点，因为加了生抽、鸡精都是含盐的调味品)，根据自己口味来定。
5)将鱼捞出装盘，香菇用筷子夹摆放在鱼的两侧，大火收汁后淋在鱼身上即可。最后加入切好的红椒粒，和香葱这样一道营养美味的红烧黄鱼就出锅了。
4、烹调小贴士
此道菜，一改传统的大黄鱼做法，不用油炸，也不清蒸，但是此方法不但减少了烹调油的用量，而且直接烧炖的方法，保留了鱼肉本身鲜味和口感的同时，又色泽红绿相间，配上抗癌蔬菜西兰花，可谓是荤素搭配，营养美味呀!
5、参考成本价：大黄鱼一条，大概45元左右，其它配料13元，即可搞定。
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凉菜：《凉拌黑木耳》
1、推荐理由：操作简单，爽口劲道，营养丰富能量很低，经常食用有益肠道健康。
2、营养点评：黑木耳含有丰富的植物胶原和“多糖体”物质成分，它们具有较强的吸附作用，所以常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。能促进胃肠蠕动而防止便秘，从而起到预防直肠癌等癌症的作用，还可促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而起到防止肥胖和减肥作用。
3、制作步骤：
【主料】黑木耳
【配料】黄瓜红辣椒蒜末
【调料】糖、米醋、生抽、盐、香油
【做法】：
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1)干木耳温水泡发后，开水焯水后过凉，空干水分备用。
2)黄瓜切片摆到盘子周围，红辣椒、蒜切粒，一起跟木耳搅拌。
3)依次加入；白糖、米醋、生抽、香油(比例为：3:5:2:1)、盐少许，搅匀即可。
4)烹调小贴士
干木耳要温水泡发，温度大概在30-40度最好，这样可以提供泡发率，加入了VC含量丰富的小辣椒，配上绿色的黄瓜，营养美味，酸甜微辣，注意要吧调理的比例把控好即可。
5)参考成本价：木耳少许，加上半根黄瓜，几个小辣椒，8块钱就可以搞定了。
素菜：《养颜素什锦》
1、推荐理由
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菌类和蔬菜的完美搭配，色泽艳丽，营养丰富，有延缓衰老、美容养颜之功效，特别适合女性食用。
2、营养点评
此道菜肴有西兰花、蟹味菇、胡萝卜三种营养丰富的食材,其中：
1)西兰花：不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。在美国《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。古代西方人还将花椰菜推崇为“天赐的良药”和“穷人的医生”呢!其里面所含的抗氧化剂异硫氰化物可以避免眼睛受到阳光中紫外线的伤害，可有效的呵护眼睛。另外西兰花还有增强机体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质。
2)蟹味菇：蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说。抗癌、降低胆固醇。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。蟹味菇子实体中提取的葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，而且从真姬菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。
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3)营养丰富的西兰花和美味的蟹味菇完美搭配，味道互补，绿白相间，既有了蟹味菇的鲜美，又有西兰花的清爽，可以说是一道营养美味的极品菜肴了。
3、制作步骤
【主料】西兰花、黑、白蟹味菇
【配料】葱蒜胡萝卜小西红柿
【调料】色拉油、盐、鸡精、胡椒粉、生粉
做法：
1)将蟹味菇去除底部根，掰开洗净，焯水后空水备用(去除杂质和一些菌类所特有的一股味道)。
2)西兰花去除老根，胡萝卜打花刀跟西兰花一起洗净焯水，过凉后沥干水分备用。小西红柿切一个斜面处理，用到划出V字型，查到西红柿的一端，形成爱心兔造型。
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3)热锅加入少许底油，加入葱蒜片，煸炒出香味后加入空干水分的蟹味菇，翻炒一分钟左右，炒出菌类的香气后加入适量白开水，大火炖3分钟(可以将蟹味菇中所特有的氨基酸炒出非常鲜美的蟹鲜味道来)。
4)加入胡椒粉、盐、鸡精调味(不要太咸，这样菜肴才会更加鲜美)，翻炒均匀后，勾人水生粉，收汁出锅。
5)把提前焯水处理好的西兰花围成一圈，摆放在盘子的周围，把超好的蟹味菇盛在盘子中间。把切好的西红柿(爱心兔造型)摆放上，即可上桌了。
4、烹调小提示
焯水处理是关键，蟹味菇焯水可以去除杂质和异味，西兰花焯水可以软化纤维素，有利于营养素的保护和吸收利用，缩短烹调时间。焯水的时候，水里面加入少许盐和油，可以使焯出来的菜翠绿油量，色彩鲜艳，勾起食欲。
5、参考价格
蟹味菇大概在14块钱，西兰花和其它配料6块钱即可搞定。
暖男进厨房，把爱做出来，在这个专属的节日里，就为你心爱的她，亲自动手做一顿融合了爱情、亲情、感情、营养、美味于一体的晚餐吧。配上一杯红酒或开胃山楂酒，点上两支蜡烛，浪漫烛光晚餐，属于你!, http://www.100md.com
5月21日，表达爱意的好日子又到了，今天打算给你心爱的她什么惊喜呢？红包？豪礼？还是变成“大白”做她的健康管家呢？
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海珍美容套餐
主菜：《红烧大黄鱼》
1、推荐理由：营养丰富、口感细腻、口味诱人、咸鲜可口，护肤明目。
2、营养点评：
1)其属海鱼含有丰富的优质蛋白质，富含维生素A、D、E，维生素B2和烟酸等。
2)黄鱼的脂肪含量较低，富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，对预防血脂异常和心脑血管疾病等有一定的作用。
3)黄鱼含有丰富的硒和锌，常吃黄鱼可以清除一些人体代谢产生的自由基，有延缓衰老，增强体质的食疗效果。
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4)加入了香菇和鲜辣椒，营养素起到了很好的互补左右，其中香菇吸附了黄鱼特有的鲜味，变的松软可口，而鲜辣椒里面富含VC，可以促进人体对黄鱼中营养素的更好的吸收。
3、制作步骤：
【主料】鲜大黄鱼
【配料】干香菇、、葱姜蒜片、红椒、香葱
【调料】色拉油、盐、料酒、鸡精胡椒粉白糖老抽干辣椒花椒
【做法】：
1)将大黄鱼去鳞，内脏，清洗干净后，划三刀用少许料酒腌制五分钟备用。干香菇泡发后备用。
2)热锅加入少许凉油，依次放入：干辣椒、花椒粒、葱姜蒜片、泡发好的干香菇煸炒半分钟待炒出香味后，烹入酱油，加适量白开水(没过鱼身即可)，然后放入加工好的大黄鱼烧炖。
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3)调味：加入鸡精一小勺，胡椒粉少许，白糖一勺，开锅后，改小火炖10分钟左右即可。
4)出锅前，加入少许盐(一定要少加点，因为加了生抽、鸡精都是含盐的调味品)，根据自己口味来定。
5)将鱼捞出装盘，香菇用筷子夹摆放在鱼的两侧，大火收汁后淋在鱼身上即可。最后加入切好的红椒粒，和香葱这样一道营养美味的红烧黄鱼就出锅了。
4、烹调小贴士
此道菜，一改传统的大黄鱼做法，不用油炸，也不清蒸，但是此方法不但减少了烹调油的用量，而且直接烧炖的方法，保留了鱼肉本身鲜味和口感的同时，又色泽红绿相间，配上抗癌蔬菜西兰花，可谓是荤素搭配，营养美味呀!
5、参考成本价：大黄鱼一条，大概45元左右，其它配料13元，即可搞定。
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凉菜：《凉拌黑木耳》
1、推荐理由：操作简单，爽口劲道，营养丰富能量很低，经常食用有益肠道健康。
2、营养点评：黑木耳含有丰富的植物胶原和“多糖体”物质成分，它们具有较强的吸附作用，所以常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。能促进胃肠蠕动而防止便秘，从而起到预防直肠癌等癌症的作用，还可促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而起到防止肥胖和减肥作用。
3、制作步骤：
【主料】黑木耳
【配料】黄瓜红辣椒蒜末
【调料】糖、米醋、生抽、盐、香油
【做法】：
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1)干木耳温水泡发后，开水焯水后过凉，空干水分备用。
2)黄瓜切片摆到盘子周围，红辣椒、蒜切粒，一起跟木耳搅拌。
3)依次加入；白糖、米醋、生抽、香油(比例为：3:5:2:1)、盐少许，搅匀即可。
4)烹调小贴士
干木耳要温水泡发，温度大概在30-40度最好，这样可以提供泡发率，加入了VC含量丰富的小辣椒，配上绿色的黄瓜，营养美味，酸甜微辣，注意要吧调理的比例把控好即可。
5)参考成本价：木耳少许，加上半根黄瓜，几个小辣椒，8块钱就可以搞定了。
素菜：《养颜素什锦》
1、推荐理由
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菌类和蔬菜的完美搭配，色泽艳丽，营养丰富，有延缓衰老、美容养颜之功效，特别适合女性食用。
2、营养点评
此道菜肴有西兰花、蟹味菇、胡萝卜三种营养丰富的食材,其中：
1)西兰花：不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。在美国《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。古代西方人还将花椰菜推崇为“天赐的良药”和“穷人的医生”呢!其里面所含的抗氧化剂异硫氰化物可以避免眼睛受到阳光中紫外线的伤害，可有效的呵护眼睛。另外西兰花还有增强机体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质。
2)蟹味菇：蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说。抗癌、降低胆固醇。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。蟹味菇子实体中提取的葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，而且从真姬菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。
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3)营养丰富的西兰花和美味的蟹味菇完美搭配，味道互补，绿白相间，既有了蟹味菇的鲜美，又有西兰花的清爽，可以说是一道营养美味的极品菜肴了。
3、制作步骤
【主料】西兰花、黑、白蟹味菇
【配料】葱蒜胡萝卜小西红柿
【调料】色拉油、盐、鸡精、胡椒粉、生粉
做法：
1)将蟹味菇去除底部根，掰开洗净，焯水后空水备用(去除杂质和一些菌类所特有的一股味道)。
2)西兰花去除老根，胡萝卜打花刀跟西兰花一起洗净焯水，过凉后沥干水分备用。小西红柿切一个斜面处理，用到划出V字型，查到西红柿的一端，形成爱心兔造型。
, 百拇医药
3)热锅加入少许底油，加入葱蒜片，煸炒出香味后加入空干水分的蟹味菇，翻炒一分钟左右，炒出菌类的香气后加入适量白开水，大火炖3分钟(可以将蟹味菇中所特有的氨基酸炒出非常鲜美的蟹鲜味道来)。
4)加入胡椒粉、盐、鸡精调味(不要太咸，这样菜肴才会更加鲜美)，翻炒均匀后，勾人水生粉，收汁出锅。
5)把提前焯水处理好的西兰花围成一圈，摆放在盘子的周围，把超好的蟹味菇盛在盘子中间。把切好的西红柿(爱心兔造型)摆放上，即可上桌了。
4、烹调小提示
焯水处理是关键，蟹味菇焯水可以去除杂质和异味，西兰花焯水可以软化纤维素，有利于营养素的保护和吸收利用，缩短烹调时间。焯水的时候，水里面加入少许盐和油，可以使焯出来的菜翠绿油量，色彩鲜艳，勾起食欲。
5、参考价格
蟹味菇大概在14块钱，西兰花和其它配料6块钱即可搞定。
暖男进厨房，把爱做出来，在这个专属的节日里，就为你心爱的她，亲自动手做一顿融合了爱情、亲情、感情、营养、美味于一体的晚餐吧。配上一杯红酒或开胃山楂酒，点上两支蜡烛，浪漫烛光晚餐，属于你!, http://www.100md.com