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“阴阳水”有害健康吗
http://www.100md.com 2015年6月10日 北京晚报
     众所周知,当全自动点热开水器内水量不足时,它就会自动加水。此时,如果接开水的人没有注意或是急等饮用,电热开水器就会流出“阴阳水”。那么,人们如果饮用了这种“阴阳水”,对健康会有什么影响呢?

    北京中医药大学东直门医院主治医师刘大铭介绍,明代李时珍的《本草纲目·水·生熟汤》中有如下记载:“以新汲水百沸汤合一盏和匀,故曰生熟。今人谓之阴阳水。”目前中医对“阴阳水”有两种解读,一种是指将生水与开水混合后的水,另一种是指将这种混合后的水重烧一次,也叫回锅水。

    “阴阳水”是否有害 取决于水质好坏

    如今,在饮水机上喝到冷热交替的水,已是一种很普遍的现象。上班族李先生表示,“我经常在水还没烧开时,就开始接水了。或者开水已经接完了,我又不想等水开,就接了一些冷热混合的水。”

    记者采访中发现,像李先生这样经常喝“阴阳水”的上班族很多。“我通常是先接一点开水,再加一点冷水,以便即时饮用。”刘小姐表达了自己的困惑,不知道她这种冷热水兑着喝的方式,是否会影响健康?

    对此,刘大铭医生表示,“虽然水在一冷一热的反复交替中,会增加细菌繁殖的机会, 冷热混合水中的细菌和微生物含量比冷水中要少,但目前尚无科学研究表明冷热水混着喝对人体有害。”

    “饮水机上冷热交替的水是否对身体有害,最关键的是水的质量。”刘大铭指出,如果水本身的品质有保障,那么饮水机上的水冷热兑着喝是没什么大问题的。如果水质量不过关,那么冷热水交替喝,就可能对身体有害。因为这种情况下,冷水就是含有大量细菌的“生水”。

    而没经过消毒处理的水形成的“阴阳水”可能含有各种病原微生物,如果喝了这种“阴阳水”则可能引起肠道传染病,还会造成人肠胃功能失调。

    此外,刘大铭提醒广大读者,还要注意不要饮用反复蒸煮的水。这种水中的钙、镁等金属成分和亚硝酸盐含量很高,长时间喝这种水会干扰人体的胃肠功能,造成机体缺氧。

    每天主动、规律饮水

    不要等到口渴才喝水

    水是生命的源泉,是维持正常生理机能所必需的物质,科学地补充体内的水分,可以提高免疫力。然而,目前仍有不少消费者对健康饮水认识不足,没有养成规律性饮水的良好习惯。

    记者随机采访发现,部分受访者坦言不知道如何正确饮水,还有人表示只有感到口渴时才喝水。

    对此,刘大铭医生指出,“口渴是大脑中枢发出要求补水的救援信号,如果感到口渴说明体内水分已经失衡,脑细胞脱水已经到了一定程度了,这时候才喝水就显得有些晚了。”他建议消费者养成主动饮水的习惯,放一杯或一瓶水在手边,想起来就喝几口,要少量多次饮用。

    需要注意的是,如果大量快速饮水,可能引起血钠降低和脑水肿,产生头痛、恶心呕吐,甚至精神错乱和昏迷,严重者还可能产生不能恢复的脑损伤。

    阳叶萍

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