常见的天然食品添加剂有哪些?
天然食品添加剂可以分为天然营养强化剂、天然增味剂、天然甜味剂、酶制剂和微生物制剂、天然乳化剂、天然食用色素、天然食用香味料、天然增稠剂、天然防腐剂和保鲜剂、天然抗氧化剂、天然被膜剂、天然胶姆糖基础剂和天然加工助剂。
无论是在加工还是在改善食品色、香、味、调整食品营养成分以及保证食品高质量等方面，食品添加剂都发挥着不可代替的作用，中国1998年食品添加剂的总产量约140万，其中天然的食品添加剂大约占据70%以上。生活水平和文化水平的不断提升，使得人们对于食品的要求越来越趋向于天然健康，在转动的时代年轮下，研究和发展天然食品添加剂成了刻不容缓的使命。
目前已发现和正在开发研究的天然食品添加剂包括天然食品防腐剂、天然食品增味剂、天然食品抗氧化剂、天然除金属离子剂、天然食品乳化剂、天然营养强化剂、天然稳定护色剂、天然食用色素、天然酶制剂、天然增稠剂、天然甜味剂等。在如今迅猛发展的食品工业中，开发和研究天然的食品添加剂有着势不可挡的优势。
当然，目前天然食品添加剂行业依然有待完善，还有许多问题等待我们新一代去解决，这对天然食品添加剂的研究和发展应用提出了更高的要求。我国是个地域辽阔、物种丰富的大国，拥有着几千年药食同源的文化历史，在功能性天然食品添加剂和配料的开发研究方面都具有明显优势。
天然食品添加剂新品种的开发和研究，将会让优质甜味剂在糖尿病人食品中的使用、天然色素成本较高以及生鲜食品中防腐剂的使用等问题得以解决，从而满足广大消费者的更多需要。(夏云才), http://www.100md.com
无论是在加工还是在改善食品色、香、味、调整食品营养成分以及保证食品高质量等方面，食品添加剂都发挥着不可代替的作用，中国1998年食品添加剂的总产量约140万，其中天然的食品添加剂大约占据70%以上。生活水平和文化水平的不断提升，使得人们对于食品的要求越来越趋向于天然健康，在转动的时代年轮下，研究和发展天然食品添加剂成了刻不容缓的使命。
目前已发现和正在开发研究的天然食品添加剂包括天然食品防腐剂、天然食品增味剂、天然食品抗氧化剂、天然除金属离子剂、天然食品乳化剂、天然营养强化剂、天然稳定护色剂、天然食用色素、天然酶制剂、天然增稠剂、天然甜味剂等。在如今迅猛发展的食品工业中，开发和研究天然的食品添加剂有着势不可挡的优势。
当然，目前天然食品添加剂行业依然有待完善，还有许多问题等待我们新一代去解决，这对天然食品添加剂的研究和发展应用提出了更高的要求。我国是个地域辽阔、物种丰富的大国，拥有着几千年药食同源的文化历史，在功能性天然食品添加剂和配料的开发研究方面都具有明显优势。
天然食品添加剂新品种的开发和研究，将会让优质甜味剂在糖尿病人食品中的使用、天然色素成本较高以及生鲜食品中防腐剂的使用等问题得以解决，从而满足广大消费者的更多需要。(夏云才), http://www.100md.com