餐桌常备暖胃四宝
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■ 科学饮食
天越来越冷， 胃也格外容易受凉，诱发胃病。如果这时有意识地选择一些暖胃食品，可以达到养胃暖胃的目的。 哈尔滨医科大学附属四院的营养科金宇教授推荐了 “暖胃四宝”，不妨试试看。
◆南瓜———滋养肠胃 南瓜中含有丰富的果胶成分，能够保护胃部不受刺激。早餐煮粥时放几块南瓜， 或者在晚餐桌上加一道南瓜粉丝汤，简单方便。
◆胡萝卜———增强脾胃抵抗力 胡萝卜素属脂溶性， 和肉一起炖最合适， 既达到暖胃目的，又吸收了炖肉的香气，味道更好。
◆甘蓝———修复胃黏膜组织 甘蓝不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。 这道暖胃蔬菜重点推荐给患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可以榨汁饮用，做蔬菜沙拉等。
◆红薯———补中暖胃 《纲目拾遗》记载：“补中，暖胃，肥五脏。 ”吃法上可以煮粥，也可以蒸、烤等。 但是不推荐糖尿病患者食用。
(生命时报)