多“事”之秋，不妨吃点“除烦”粥
黑米在我国有2000多年的历史，历代帝王都把它作为宫廷养生珍品。《古农医书》记载，黑米有滋阴补肾、健脾暖胃、补血活血、清肝润肠、滑润益精、补肺缓筋等多种功能，长期食用可延年益寿。黑米若与不同的食物或药膳搭配，还可防治多种不同的疾病。
大枣黑米补血粥：取大枣10枚，用刀去核切成小块，与黑米50克同煮粥，每日食用1次，可补气血。大枣性味甘温，具有补气养血的功效，与黑米同煮粥，补气养血的功效更好。
莲藕黑米健脾粥：黑米50克淘洗干净，莲藕30克切片剁碎，同煮为粥食用，每日1次，具有健脾养胃的功效。莲藕健脾气、养胃气，对脾胃功能不好的老人尤为适宜，与黑米同煮粥食用，健脾效果更佳。
松子黑米润肠粥：黑米100克，加水适量先煮粥，待粥快熟时加入松子30克，再煮即可，分2次吃完。松子性平味甘，具有养血润肠、滑肠通便的功效；其含有的油脂对肠道可起到润滑作用。
苁蓉黑米补肾粥：肉苁蓉20克、黑米100克同煮粥，待粥熟时，加入少许食盐调味即可食用。《本草经疏》记载，肉苁蓉为滋肾补精血要药，与黑米同煮成粥，有补气益精、滋肾补精的功效。
百合黑米润肺粥：干百合20克，提前泡软备用，黑米50克先煮粥，待粥快熟时加入百合，煮至百合软烂即可，每日食1次，可滋肺阴。百合甘凉清润，长于润肺，与黑米煮粥，滋阴润肺效果更好。
芝麻黑米乌发粥：先将芝麻适量炒熟研碎，每次取10克，与黑米50克同煮粥，每日1次，于早餐时空腹食用。黑芝麻含有丰富的维生素E、亚油酸、芝麻酚等，与黑米同煮粥，可营养毛囊细胞，促进头发生长，增加头发的黑色素。
酸枣黑米除烦粥：取黑米100克，酸枣16克。将酸枣洗净，入锅加适量水煮成汁，再下黑米熬粥，空腹食之尤佳。元代御医忽思慧著《饮膳正要》载：“酸枣味甘平无毒，主心腹寒热邪结气聚，除烦”。与黑米配伍成粥，不但消除心烦不得睡卧，且治虚劳。, http://www.100md.com(副主任医师 朱本浩)
大枣黑米补血粥：取大枣10枚，用刀去核切成小块，与黑米50克同煮粥，每日食用1次，可补气血。大枣性味甘温，具有补气养血的功效，与黑米同煮粥，补气养血的功效更好。
莲藕黑米健脾粥：黑米50克淘洗干净，莲藕30克切片剁碎，同煮为粥食用，每日1次，具有健脾养胃的功效。莲藕健脾气、养胃气，对脾胃功能不好的老人尤为适宜，与黑米同煮粥食用，健脾效果更佳。
松子黑米润肠粥：黑米100克，加水适量先煮粥，待粥快熟时加入松子30克，再煮即可，分2次吃完。松子性平味甘，具有养血润肠、滑肠通便的功效；其含有的油脂对肠道可起到润滑作用。
苁蓉黑米补肾粥：肉苁蓉20克、黑米100克同煮粥，待粥熟时，加入少许食盐调味即可食用。《本草经疏》记载，肉苁蓉为滋肾补精血要药，与黑米同煮成粥，有补气益精、滋肾补精的功效。
百合黑米润肺粥：干百合20克，提前泡软备用，黑米50克先煮粥，待粥快熟时加入百合，煮至百合软烂即可，每日食1次，可滋肺阴。百合甘凉清润，长于润肺，与黑米煮粥，滋阴润肺效果更好。
芝麻黑米乌发粥：先将芝麻适量炒熟研碎，每次取10克，与黑米50克同煮粥，每日1次，于早餐时空腹食用。黑芝麻含有丰富的维生素E、亚油酸、芝麻酚等，与黑米同煮粥，可营养毛囊细胞，促进头发生长，增加头发的黑色素。
酸枣黑米除烦粥：取黑米100克，酸枣16克。将酸枣洗净，入锅加适量水煮成汁，再下黑米熬粥，空腹食之尤佳。元代御医忽思慧著《饮膳正要》载：“酸枣味甘平无毒，主心腹寒热邪结气聚，除烦”。与黑米配伍成粥，不但消除心烦不得睡卧，且治虚劳。, http://www.100md.com(副主任医师 朱本浩)