中医认为，寒主冬令，故冬季养生重在保暖防寒。脾主肌肉四肢，为后天之本，脾胃温暖，则四肢温煦，身体强劲。现介绍几则温胃药粥，供冬令时节选用。

    韭菜粥：新鲜韭菜30～60克，大米100克，细盐适量。取新鲜韭菜，洗净切细备用。先将大米淘净，加清水适量煮粥，待熟时，调入韭菜、细盐等，煮为稀粥服食，每日1剂。可补肾助阳，固精止遗，健脾暖胃。适用于脾肾阳虚所致的腹中冷痛，泄泻或便秘等症。

    《本草纲目》言“韭菜粥 ......