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http://www.100md.com 2015年11月24日

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    中文名: 教你如何烹饪美食

    原名: How to cook

    作者: DK Publishing

    资源格式: PDF

    版本: 文字插图版

    出版社: Dorling Kindersley

    书号: 0756672147

    发行时间: 2011年

    地区: 美国

    语言: 英文

    教你如何烹饪美食简介：

    教你如何烹饪美食

    教你如何烹饪美食有一百种简单美食的做法，它能给你提供大量的烹饪灵感，教你如何烹饪一道很有特色的美食给自己的家人和朋友并让他们留下深刻的印象。

    教你如何烹饪美食还介绍了不同人群、不同症状的营养原则、健康食材推荐、饮食误区等常识性知识，使您在制作菜肴的同时，还能得到营养、保健等多方面的指导。

    教你如何烹饪美食还介绍了近百种常见食材的相关知识，如食材的放心选购与储存、食疗功效、烹调应用、饮食宜忌等。本书还按原料、技法索引细分菜肴，使您能轻松安排好全家人的日常饮食。

    教你如何烹饪美食

    教你如何烹饪美食目录：

    Contents

    6 Fun with food

    8 In the kitchen

    10 Food fast

    12 Minestrone

    13 Gazpacho

    14 Simple soups

    16 Salad Niçoise

    18 Classic salads

    20 Spanish omelet

    22 Easy eggs

    24 Potato rösti

    26 Crepes

    27 Pancakes

    28 Falafel

    30 Dips and dippers

    32 Chicken quesadillas

    34 Samosas

    36 Bread snacks

    38 Big food

    40 Jambalaya

    42 Chicken jalfrezi

    43 Chickpea curry

    44 Curry feast

    46 Lamb tagine

    48 Chili con carne

    50 Spanish meatballs

    52 Chicken paprikash

    54 Fish cakes

    56 Pad Thai

    57 Chinese pork stir-fry

    58 Cannelloni

    60 Pasta sauces

    62 Lamb kebabs

    64 Barbecue food

    66 Something sweet

    68 Fruit meringue

    70 Fruit feast

    72 Strawberry fool

    73 Chocolate mousse

    74 Vanilla ice cream

    76 Ice cream fun

    78 Chocolate dessert

    80 Tiramisu

    82 Fruit crumble

    84 Profiteroles

    86 Cherry cheesecake

    88 Drink up!90 Bake-off

    92 Dinner rolls

    94 Homemade pizza

    96 Lemon pie

    98 Empanadas

    100 Puff-pastry tricks

    102 Chocolate cake

    104 Brownies

    106 Blueberry muffins

    108 Carrot cake

    110 Cool cupcakes

    112 Choc-chip cookies

    114 Macaroons

    115 Ginger cookies

    116 Back to basics

    118 Tricks and tips

    120 Baking techniques

    122 Herbs

    123 Spices

    124 Glossary

    126 Index

    128 Credits

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