鲜参，你今天吃了吗？
今年，鲜人参在药店着实“火”了一把。药店和厂家不遗余力地宣传，不仅让越来越多的消费者知道人参可以“生”吃，还培育出了消费者食用新鲜中药材的消费行为，带动了药店中药材的销售。那么，对于新鲜人参，怎么吃最地道呢？
用量适当才安全
2012年，国家卫生部将人参(人工种植)列入新资源食品。这意味着人参不再仅限于用作中药材和保健食品，而是可以作为普通食品出现在人们的餐桌乃至零食之列。不过，转换身份后的人参并非可以百无禁忌地食用，因为它本身还是有明确的功效、不适宜人群和食用限量的。
人参的功效一般为补气生津 ......
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用量适当才安全
2012年，国家卫生部将人参(人工种植)列入新资源食品。这意味着人参不再仅限于用作中药材和保健食品，而是可以作为普通食品出现在人们的餐桌乃至零食之列。不过，转换身份后的人参并非可以百无禁忌地食用，因为它本身还是有明确的功效、不适宜人群和食用限量的。
人参的功效一般为补气生津 ......
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