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蜂蜜知多少
http://www.100md.com 2016年1月22日 中国科学报
    

    ■记者 张晶晶

    关于蜂蜜的营养价值,之前曾经历过不少的争论,养生专家摆出蜂蜜的种种好处,美容、润肠;科普专家则分析结构指出蜂蜜并没有什么了不起。科普作家云无心就曾撰文指出:“从现代科学的角度来看,蜂蜜并没有什么令人称道的优势。它的主要成分是糖,能占到蜂蜜的百分之八十以上。再除去百分之十几的水,其他成分甚至不到百分之一。所以,从营养成分组成的角度来说 ......

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