在中国古代，无论生活富庶还是物质匮乏，人们对于过年时的“吃”都是格外在意。怎么吃和吃什么，在不同时代都各有讲究，形成了一种独特的过年食俗。

    鸡：位居第一的吉祥菜肴

    魏晋时期，初一杀鸡图“吉”利、“禳恶气”。一直到今天，人们都把鸡放在节日食材的首位。鸡谐音“吉”，过新年时吃鸡，图的就是这个“吉”字。

    但魏晋人新年杀鸡，并不是为了吃，而是另有用意。秦汉时期，正月初一人们是不会杀鸡的 ......