春节养生保健四攻略
爆竹声声辞旧岁，红梅点点迎新春。2016猴年春节即将到来，喜悦祥和的气氛越来越浓。但今年的天气格外冷，从南到北寒潮滚滚，致使节前到医院看病的人急剧增加，其中以呼吸系统疾病、心脑血管疾病多发，发烧及上吐下泻的症状也更加多见。对此，中华中医药学会营养药膳分会常务理事、黑龙江中医药大学附属第一医院聂宏副教授解释说，根据《黄帝内经》理论，2016年丙申年岁运为太水(太羽)，司天为少阳相火，在泉为厥阴风木，年支为申金。气候当会有极端表现，冬寒而夏热。冬季气候寒冷，寒气凝滞收引，易导致人体气机、血运不畅，而使许多旧病复发或加重。春节长假，要想保护身体不受疾病损害，养生保健就显得尤为重要。春节期间应该怎样预防疾病？聂宏特别提出以下四点养生保健要领。
精神愉悦过大年
一到过年，亲朋好友相聚，各种娱乐活动也多。聂宏强调，这时候惜精养神非常重要。中医认为，稳定的精神情绪对人体脏腑有着良好的影响，而神志反常、喜怒无度、杂虑太多则会伤神。“喜伤心，悲伤肺，思伤脾，怒伤肝，恐伤肾”，情绪失常会带来脏器的失常。因此，春节养生要力戒动怒，更不要情绪抑郁，思想上要豁达开朗，心胸广阔，身体要放松，舒坦自然，使情志“生”发出来，同时要注意休养身体，最重要的是舒肝调气，保持平和的心态和愉悦的心情。
营养均衡补肾元
春节期间，亲友团聚，美食畅享，美酒畅饮，但也会加重身体负担。春节是冬春交接时节，为胃肠疾病高发期。聂宏告诫说，春节期间饮食上必须有所节制，减少“肥、甘、厚、腻”食物，尽量做到合理膳食、均衡营养。喝酒切忌过量,可适当食用一些降血脂的山楂、黑豆、杏仁等。冬季是肾当令，《黄帝内经》中有“肾藏志，通于耳；肾者，作强之官，伎巧出焉”之说，意思是说肾为人的精气之本，肾气足，表现为头发乌黑茂盛，精力充沛，眼睛明亮，充满朝气。补肾关键是要营养均衡，可经常食用黑木耳、核桃、羊肉、胡萝卜、桂圆、黑芝麻等。聂宏特为读者推荐两款食疗汤方。
飘香羊肉白萝卜汤：羊腿肉、白萝卜各300克，葱段、姜片、黄酒、盐、鸡精、植物油、清汤适量。将羊肉洗净沥干，切块放入黄酒、姜片，抓匀腌渍30分钟；白萝卜洗净去根须，切成滚刀块，焯水过凉备用。锅内倒油烧至六成热，放入葱段煸香，然后放进腌渍好的羊肉块，用大火翻炒，砂锅内放入适量清汤，大火烧沸后放羊肉块，开锅后改小火焖煮1小时，加入适量盐和鸡精煮5分钟即可。佐餐食用。功效：温肾，强筋骨，理气通络。
杜仲栗子鸡汤：鸡肉500克，栗子150克，杜仲40克，盐、料酒、味精、葱段、姜片适量。将鸡肉洗净后切成块，放在沸水中焯5分钟后，去除血水备用；栗子在沸水中煮5分钟后去壳备用，锅中加适量清水，把鸡块及栗子、杜仲、葱段、姜片、料酒一起加入锅中大火煮沸，再用小火炖40分钟，加盐、味精调味即可。佐餐食用。功效：补肾强腰，益气延年。
起居有常养正气
聂宏指出，春节放假期间，居家生活有两大忌：一忌熬夜。亲朋好友聚会，切忌通宵达旦地搓麻、上网、看电视。二忌补睡。平时工作忙碌，没时间睡懒觉，一些人会趁放长假“补觉”。正确的做法是早睡晚起，勿扰阳气，等待日光照耀再起床，阳气充足则身体无恙。正如《黄帝内经》所说：“早卧晚起，以待日光”。早睡，以晚上10点左右较为合适，老人、小孩还可以适当提前；晚起是指睡到太阳升起时，这时大地上阳气上升、阴寒散开。起居穿着上要注意保暖，避风防冻。
强身健体多锻炼
《黄帝内经》上说，冬三月是生机潜伏和万物收藏的季节。在此时节，人们如果能顺应自然规律来养生，将会起到事半功倍的效果。聂宏提醒，春节期间，天气寒冷，人们疏于运动，加之春节体内营养过剩，这对身体健康无益。现代研究表明，适当地参加室外活动，使身体受到适当的寒冷刺激，可使心跳加快，呼吸加深，体内新陈代谢加强，增强人体抵抗外邪的能力。聂宏建议大家春节假期到公园、野外走走看看，舒展一下筋骨，做点有氧运动，以增强机体的免疫力，达到强身健体的目的。
(衣晓峰 张 锐)
精神愉悦过大年
一到过年，亲朋好友相聚，各种娱乐活动也多。聂宏强调，这时候惜精养神非常重要。中医认为，稳定的精神情绪对人体脏腑有着良好的影响，而神志反常、喜怒无度、杂虑太多则会伤神。“喜伤心，悲伤肺，思伤脾，怒伤肝，恐伤肾”，情绪失常会带来脏器的失常。因此，春节养生要力戒动怒，更不要情绪抑郁，思想上要豁达开朗，心胸广阔，身体要放松，舒坦自然，使情志“生”发出来，同时要注意休养身体，最重要的是舒肝调气，保持平和的心态和愉悦的心情。
营养均衡补肾元
春节期间，亲友团聚，美食畅享，美酒畅饮，但也会加重身体负担。春节是冬春交接时节，为胃肠疾病高发期。聂宏告诫说，春节期间饮食上必须有所节制，减少“肥、甘、厚、腻”食物，尽量做到合理膳食、均衡营养。喝酒切忌过量,可适当食用一些降血脂的山楂、黑豆、杏仁等。冬季是肾当令，《黄帝内经》中有“肾藏志，通于耳；肾者，作强之官，伎巧出焉”之说，意思是说肾为人的精气之本，肾气足，表现为头发乌黑茂盛，精力充沛，眼睛明亮，充满朝气。补肾关键是要营养均衡，可经常食用黑木耳、核桃、羊肉、胡萝卜、桂圆、黑芝麻等。聂宏特为读者推荐两款食疗汤方。
飘香羊肉白萝卜汤：羊腿肉、白萝卜各300克，葱段、姜片、黄酒、盐、鸡精、植物油、清汤适量。将羊肉洗净沥干，切块放入黄酒、姜片，抓匀腌渍30分钟；白萝卜洗净去根须，切成滚刀块，焯水过凉备用。锅内倒油烧至六成热，放入葱段煸香，然后放进腌渍好的羊肉块，用大火翻炒，砂锅内放入适量清汤，大火烧沸后放羊肉块，开锅后改小火焖煮1小时，加入适量盐和鸡精煮5分钟即可。佐餐食用。功效：温肾，强筋骨，理气通络。
杜仲栗子鸡汤：鸡肉500克，栗子150克，杜仲40克，盐、料酒、味精、葱段、姜片适量。将鸡肉洗净后切成块，放在沸水中焯5分钟后，去除血水备用；栗子在沸水中煮5分钟后去壳备用，锅中加适量清水，把鸡块及栗子、杜仲、葱段、姜片、料酒一起加入锅中大火煮沸，再用小火炖40分钟，加盐、味精调味即可。佐餐食用。功效：补肾强腰，益气延年。
起居有常养正气
聂宏指出，春节放假期间，居家生活有两大忌：一忌熬夜。亲朋好友聚会，切忌通宵达旦地搓麻、上网、看电视。二忌补睡。平时工作忙碌，没时间睡懒觉，一些人会趁放长假“补觉”。正确的做法是早睡晚起，勿扰阳气，等待日光照耀再起床，阳气充足则身体无恙。正如《黄帝内经》所说：“早卧晚起，以待日光”。早睡，以晚上10点左右较为合适，老人、小孩还可以适当提前；晚起是指睡到太阳升起时，这时大地上阳气上升、阴寒散开。起居穿着上要注意保暖，避风防冻。
强身健体多锻炼
《黄帝内经》上说，冬三月是生机潜伏和万物收藏的季节。在此时节，人们如果能顺应自然规律来养生，将会起到事半功倍的效果。聂宏提醒，春节期间，天气寒冷，人们疏于运动，加之春节体内营养过剩，这对身体健康无益。现代研究表明，适当地参加室外活动，使身体受到适当的寒冷刺激，可使心跳加快，呼吸加深，体内新陈代谢加强，增强人体抵抗外邪的能力。聂宏建议大家春节假期到公园、野外走走看看，舒展一下筋骨，做点有氧运动，以增强机体的免疫力，达到强身健体的目的。
(衣晓峰 张 锐)