吃饭无味？ 睡觉不香？喝点米茶
 |
■ 食药同源
□毛德西(河南省中医院名医堂主任医师)
气温逐渐升高， 雨量开始增多， 有的人容易出现吃饭无味、睡觉不香、身体困重不爽、关节肌肉酸重等情况，怎样才能改变这种状态呢?除了安排好自己的作息起居时间外， 常饮米茶是个非常不错的选择。
◆薏米茶 薏米，又名薏苡仁、药玉米等，是药食两用的食物，具有健脾渗湿、清热排毒、利水消肿等功效。 其主要成分为蛋白质，维生素B1、维生素B2等， 可以使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，滋润皮肤。 对面部粉刺及粗糙皮肤有明显美容效果， 同时还对紫外线有吸收作用。 如果与粳米同煮食用， 可以解除风湿麻木之苦。
将薏米洗净后晾干，然后放在锅里用小火翻炒，将米粒中的水分炒干， 再放在密封的容器内保存。 喝的时候取出一勺， 用开水冲泡即可。
◆黑米茶 黑米滋阴补肾， 强身暖胃，明目活血，故又称“长寿米”，在古代是专供内廷食用的“贡米”。黑米最适于孕妇、产妇等补血之用，故又称“月米”“补血米”。历代帝王都将它作为宫廷养生的 “贡米”。为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水， 泡之前可用冷水轻轻淘洗，不要揉搓。能煎煮几分钟最好。 慢慢品饮，清香可口。如果黑米与红枣一起煮茶饮用， 更是味美香甜，被人们称之为“黑红双绝”。
◆糙米茶 糙米就是没有精加工的大米， 它保留了大米胚芽中的营养。 每百克糙米中含有蛋白质6.7克， 脂肪0.9克，碳水化合物77.6克，粗纤维0.3克，另外还有钙、多种维生素等营养物质。 糙米具有健脾养胃、除烦、止渴、止泻等作用，对提高人体免疫力、加速肠道蠕动、 防止便秘有显著效果， 而且可以有效地治疗糖尿病、肥胖症。在繁忙的工作之余， 泡上一杯糙米茶， 可以补充体力， 振作精神。
(健康时报)