瓜子每天吃多少为宜
白瓜子和葵花子的不饱和脂肪比例较饱和脂肪更高， 可降低人体内的坏胆固醇； 加上处理方式是经烘烤或晒干处理，热量、脂肪较低。而红瓜子和黑瓜子均属于西瓜种子， 本身饱和脂肪比例较高， 会增加人体内的坏胆固醇，造成心血管堵塞； 部分生产商为了让瓜子的色泽更诱人， 还会用矿物油上油。 矿物油是由环烷烃或链烷烃处理而成的碳氢化合物产品， 对人体有害， 进食过多会导致肠胃不适、 呕吐和腹泻。 而黑瓜子大多都加入了多种调味料， 钠含量较高，应少食为妙。
无论什么瓜子，热量和脂肪含量均较高，不应多食。 以白瓜子为例，一小碗连壳约50克重， 热量已高达223卡路里， 接近于一碗米饭的热量； 脂肪更是达到10克，相当于正常人每天脂肪摄入上限的1/6；建议每天吃一把瓜子即可，并要多补充水分，以防喉咙痛、 口腔溃疡等症发生。 (生命时报)
无论什么瓜子，热量和脂肪含量均较高，不应多食。 以白瓜子为例，一小碗连壳约50克重， 热量已高达223卡路里， 接近于一碗米饭的热量； 脂肪更是达到10克，相当于正常人每天脂肪摄入上限的1/6；建议每天吃一把瓜子即可，并要多补充水分，以防喉咙痛、 口腔溃疡等症发生。 (生命时报)