三伏天养生，老年人只需做好这5步
编前语
俗话说：“热在三伏，冷在三九。”三伏天是一年内气温最高、湿度最大的时节。刚进三伏天时，有些人还不能适应，导致食欲差、中暑、湿气缠身等症状。因此，注重日常养生保健尤为重要!但不同年龄阶段的人群在三伏天养生保健方面会有所侧重。从本期开始，本版将陆续推出老年人、上班族、儿童三个群体的三伏养生之道，以飨读者。
随着年龄增长，老年人身体各器官机能逐渐衰退，身体素质也相对变差，很难经得起高温、高湿的三伏天的“折腾”。怎样做，老年人才能“收伏”三伏天？
饮食清淡，避免油腻
酷暑难耐的三伏天，使得老年人本来就不太好的脾胃功能变得更弱，消化吸收能力也随之变差。这时候如果再吃大鱼大肉等油腻食物，就会雪上加霜，增加脾胃负担，引起消化不良等胃肠疾病。
清淡的饮食能减轻肠胃负担，促进老年人身体健康。比如：常喝五谷豆浆、小米粥、杂粮粥等；炒菜时避免太油腻，一天用油量不要超过3~4汤勺(约25毫升)；常吃蒜泥茄子、麻酱豆芽等凉拌菜，既清爽可口又营养健康；也可在菜肴中加入适量蒜末、醋、柠檬汁等，起到杀菌效果。
养心宜多吃红色食物
按中医的五行学说，夏季是养心的好时节，而红色入心。因此，注重对“心”的保养很重要。特别到了老年时期，或多或少会存在高血压、心肌缺血、冠心病等心血管疾病。饮食方面，可着重选择红色食物，如红小豆，中医认为它具有祛湿利水的功效；从营养学角度，红小豆含丰富的钾元素，而钾元素是维护心脏、稳定血压的重要元素。
进入伏天后，由于天气闷热潮湿，人体湿气加重、出汗增多，摄入适量红小豆可以弥补从汗液中流失的钾元素，同时还能祛除湿气。此外，红芸豆、红米、红花生、红枣、樱桃、西红柿、甜菜根、西瓜等，对于加强心脏功能都是不错的选择。
多吃富含蛋白质的食物
闷热高温天气还会消耗大量蛋白质，身体蛋白质浓度变低会削弱人体免疫力。因此，老年人应多吃富含蛋白质的食物，如豆制品、蛋类、鱼类、牛奶、坚果类(花生、核桃、腰果等)等。
红花生中富含的蛋白质、白藜芦醇和单宁具有强壮心脏和预防心血管疾病的作用。红枣益气补血、滋补脾胃，内含的珍贵硒元素对于调节心脏功能至关重要。俗话说的好：五谷加红枣，胜似灵芝草。用红小豆、红芸豆、红花生、红香米配合红枣打成五谷豆浆，老年人坚持喝，滋补气血，强身健体。
适当补充营养剂
老年人牙口不好，脾胃吸收功能较弱，食物营养吸收率也不高，如果每天摄取的食物种类不太多，长期下来可能会造成部分营养素的缺失，如蛋白质、维生素B族、钙等。
因此老年人应适当摄入蛋白质粉、维生素B族、钙镁片等营养补充剂，既能很好的弥补体内所缺乏的营养素，又能预防腿抽筋、失眠、神经炎、骨质疏松等症候的发生。
不宜用冷水洗澡
不建议老年人在炎热的夏季用冷水洗澡。人体经过冷水的刺激，会产生心跳加速、血压升高、肌肉收缩、精神紧张等一系列刺激性反应，对于身体相对虚弱的老年人来说，这些反应可能导致心脏停止、血压过高等严重后果。, 百拇医药(国家一级公共营养师 李晓丽)
俗话说：“热在三伏，冷在三九。”三伏天是一年内气温最高、湿度最大的时节。刚进三伏天时，有些人还不能适应，导致食欲差、中暑、湿气缠身等症状。因此，注重日常养生保健尤为重要!但不同年龄阶段的人群在三伏天养生保健方面会有所侧重。从本期开始，本版将陆续推出老年人、上班族、儿童三个群体的三伏养生之道，以飨读者。
随着年龄增长，老年人身体各器官机能逐渐衰退，身体素质也相对变差，很难经得起高温、高湿的三伏天的“折腾”。怎样做，老年人才能“收伏”三伏天？
饮食清淡，避免油腻
酷暑难耐的三伏天，使得老年人本来就不太好的脾胃功能变得更弱，消化吸收能力也随之变差。这时候如果再吃大鱼大肉等油腻食物，就会雪上加霜，增加脾胃负担，引起消化不良等胃肠疾病。
清淡的饮食能减轻肠胃负担，促进老年人身体健康。比如：常喝五谷豆浆、小米粥、杂粮粥等；炒菜时避免太油腻，一天用油量不要超过3~4汤勺(约25毫升)；常吃蒜泥茄子、麻酱豆芽等凉拌菜，既清爽可口又营养健康；也可在菜肴中加入适量蒜末、醋、柠檬汁等，起到杀菌效果。
养心宜多吃红色食物
按中医的五行学说，夏季是养心的好时节，而红色入心。因此，注重对“心”的保养很重要。特别到了老年时期，或多或少会存在高血压、心肌缺血、冠心病等心血管疾病。饮食方面，可着重选择红色食物，如红小豆，中医认为它具有祛湿利水的功效；从营养学角度，红小豆含丰富的钾元素，而钾元素是维护心脏、稳定血压的重要元素。
进入伏天后，由于天气闷热潮湿，人体湿气加重、出汗增多，摄入适量红小豆可以弥补从汗液中流失的钾元素，同时还能祛除湿气。此外，红芸豆、红米、红花生、红枣、樱桃、西红柿、甜菜根、西瓜等，对于加强心脏功能都是不错的选择。
多吃富含蛋白质的食物
闷热高温天气还会消耗大量蛋白质，身体蛋白质浓度变低会削弱人体免疫力。因此，老年人应多吃富含蛋白质的食物，如豆制品、蛋类、鱼类、牛奶、坚果类(花生、核桃、腰果等)等。
红花生中富含的蛋白质、白藜芦醇和单宁具有强壮心脏和预防心血管疾病的作用。红枣益气补血、滋补脾胃，内含的珍贵硒元素对于调节心脏功能至关重要。俗话说的好：五谷加红枣，胜似灵芝草。用红小豆、红芸豆、红花生、红香米配合红枣打成五谷豆浆，老年人坚持喝，滋补气血，强身健体。
适当补充营养剂
老年人牙口不好，脾胃吸收功能较弱，食物营养吸收率也不高，如果每天摄取的食物种类不太多，长期下来可能会造成部分营养素的缺失，如蛋白质、维生素B族、钙等。
因此老年人应适当摄入蛋白质粉、维生素B族、钙镁片等营养补充剂，既能很好的弥补体内所缺乏的营养素，又能预防腿抽筋、失眠、神经炎、骨质疏松等症候的发生。
不宜用冷水洗澡
不建议老年人在炎热的夏季用冷水洗澡。人体经过冷水的刺激，会产生心跳加速、血压升高、肌肉收缩、精神紧张等一系列刺激性反应，对于身体相对虚弱的老年人来说，这些反应可能导致心脏停止、血压过高等严重后果。, 百拇医药(国家一级公共营养师 李晓丽)