天麻善祛风，疗风痛、祛风痰是其专长，制丸成历史名方，外洗为光绪所用。天麻药性和缓，药味不重，烧鱼头，炖猪脑，煲乌鸡……可以烹饪出口味各异的花式药膳。

    我近年发现，越来越多的病人会主动提出要开某一味中药单独带回去吃，比如枫斗、三七、灵芝等，其中天麻是点击率很高的一味。

    为什么？因为大家脑子里有一个印象，觉得天麻是补药，吃下去总是有好处的。电视片《本草中国》，对天麻的种植、加工、入膳方法作了全面展示，更引起了大家的兴趣。事实上，天麻并不是传统意义上的补药，其功用在于祛风，有治风痛、治风痰、治风湿的之专长。由于本身补力不强，只有他药相佐使，用天麻才能起到补虚祛风的作用。

    天麻是良品 功擅在祛风

    在中药书中，天麻是被归入治风药的，主要用于头痛眩晕、肢体麻木、癫痫抽搐、破伤风等。明代李时珍《本草纲目》认为，天麻入肝经，因而是治风之神药。现代《中华本草》记载，天麻息风止痉，平肝阳，祛风通络；主治急慢惊风，抽搐拘挛，眩晕头痛，半身不遂，肢麻，风湿痹痛。“风”的表现各有不同，其中最突出的一种是“头目旋运、起坐不能”，这也是高血压的典型病症。在传统药方中，以天麻为主药的半夏白术天麻汤、天麻钩藤饮等，治疗高血压十分有效，客观上助推了老百姓对天麻的崇拜。

    我的一位病人李大妈患有头痛和肩颈痛，这位大妈相信进补，看到我在处方上开了天麻，连连称好。我告诉她，你的病属于风湿，是风痰阻络造成的，我用天麻为的是祛风，并非进补。二诊时 ......