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药食兼优话鲜桃
http://www.100md.com 2016年8月25日 中国中医药报 第4544期
     桃是最古老的树种之一,在我国传统文化中,桃一向被作为福寿吉祥的象征,素有“寿桃”和“仙桃”的美称,在历代诗词中,咏桃佳句随手可拈,因其色泽红润,肉质鲜美,又被誉为“天下第一果”。目前,全世界桃的品种多达3000余个,正所谓“桃香飘溢五大洲,华夏桃李满天下。”

    鲜桃之所以养人,是因其营养丰富,有很好的补益作用。桃肉中含有葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖、蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、C,以及铁、钙、磷、苹果酸和柠檬酸等营养物质。它的含铁量为苹果和梨的4~6倍,是防治缺铁所致贫血的理想食物。桃含钾多,含钠少,更适合血钾过低的人食用。鲜桃捣烂取汁,与适量淘米水混合,洗擦面部,可美容去皱、光泽艳肤,是理想的健身美容佳品。

    桃历来被列为我国“五果”之一,为“肺之果”,中医认为其味甘酸、性微温,具有补益心肺、生津止渴、消积润肠、解劳热等功效,适用于津少口渴、肠燥便秘、瘀血阻滞、癥瘕结块、年老体虚、乏力眩晕、低血糖、肺病、虚劳咳嗽等病症。桃的核仁桃仁,性平味苦甘,亦有很好的药用价值。

    肺燥咳喘:鲜桃3个(去皮),冰糖30克,隔水炖烂后去核,喝汤食桃,每日1次。

    年老体虚、气血不足、乏力眩晕:鲜桃2000克,洗净去皮核,切块,加白糖500克,混匀,晒去水分后食用,每次30克,每日2~3次。

    津少口渴:鲜桃2个,去皮、去核后生食,每日2次。

    高血压、头痛:桃仁10克,决明子15克,水煎服。

    血滞经闭、痛经:桃仁、当归各10克,红花6克,水煎服。

    白发增多:桃仁适量,入水中浸泡3昼夜后取出,去皮尖,用白糖放入锅中,再倒入桃仁混匀,冷却后食用,每次嚼食10粒,每日2次,连服3月。

    肠燥便秘:鲜桃2个,洗净生食,每日2次,或桃仁10克,杏仁10克,黑芝麻15克,水煎服。

    自汗盗汗:碧桃干10~15克,水煎,加少量白糖调味,每晚1次。(宁蔚夏 王爱琴), http://www.100md.com(宁蔚夏 王爱琴 四川省成都市第二人民医院)