糖友秋季如何降脂
 |
■ 糖友沙龙
我们通常把糖尿病与高脂血症称为姐妹病， 高血脂会影响到血糖的正常。因此，对血脂不正常的糖尿病患者， 降脂也是降糖工作中的重中之重。 河南省南阳市中心医院普外科张海洋医生教给我们记住这个顺口溜。
◆玉米山药轮做主 玉米富含膳食纤维，降血脂对它来说是小菜一碟。平时可以把它作为主食的一部分来食用。山药有“神仙之食”的美誉，其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性， 防止动脉硬化。 但吃山药时也应减掉部分主食。
◆海带西芹常拌菜 海带中的海带多糖，可降低血清胆固醇和甘油三酯的含量。 芹菜的膳食纤维比较多，也有降血脂、降血糖的作用。 这两样最适合做凉拌菜了。
◆四菇两茄可混搭 菇类家族有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高手，这些菌类食物高蛋白质、低脂肪，具有降胆固醇的作用。吃的时候可混搭。 两茄说的是紫茄和番茄， 紫茄含有丰富的维生素P，有显著的降低血脂的功能。番茄中的番茄红素可有效降低血液中“坏胆固醇”(低密度脂蛋白)的水平，但番茄红素在熟西红柿中含量最高。 因此，两茄可一起做熟吃。
◆生吃熟吃有一瓜 黄瓜中含有细纤维，具有促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇的作用。 生吃熟吃都可以。
◆每顿饭后一杯茶 茶中富含的维生素B1，是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质。 每顿饭后一杯茶， 可降低血脂和胆固醇水平， 增强微血管壁的韧性，抑制动脉粥样硬化。
(健康时报)