谁说补血就得吃阿胶，它们才是素食中的补血之王
有人说补血一定要靠阿胶! 其实，不少植物性食物，不但含有铁质，β胡萝卜素和其他养分，而且多半易于消化，很适合作为补血的食材! 是哪些呢？ 看看就知道!
龙眼肉： 民间熟知的补血食物 龙眼肉即桂圆肉， 含有维生素A、B，葡萄糖和蔗糖等，具丰富铁质，补血效果颇佳。桂圆肉的糖分含量很高， 且含有能被人体直接吸收的葡萄糖，体弱贫血、年老体衰、久病体虚之人，经常吃些桂圆肉很有补益；妇女生产后， 也是重要的调补食品。桂圆肉含丰富蛋白质，它含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时， 促进血红蛋白再生以补血。 这些营养素对人体都是十分必需的， 特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，使用后更为有效。
南瓜：补血之妙品 南瓜这种看似简单的平民食物， 其实是你补血养颜的好帮手。 南瓜富含维生素、 矿物质、人体必需氨基酸以及钙、镁等微量元素， 对于健康有着重要的作用。而且，南瓜中还富含身体“造血原料”———钴、锌和铁，可以帮助你补足血气，养出好容颜。
胡萝卜：补血极佳 胡萝卜含有很高的维生素B、C， 同时又含有一种特别的营养素—胡萝卜素， 胡萝卜素对补血极其有益， 用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜， 我个人的做法是把胡萝卜榨汁， 加入蜂蜜当饮料喝。
红枣：补血养颜圣品 红枣补血大家都知道。 红枣含有丰富的维生素、 果糖和各种氨基酸。 中医认为红枣性暖， 养血保血， 可改善血液循环，而药理研究则发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红细胞的含量， 增强骨髓造血功能，使脸色红润。红枣和桂圆搭配，不但补血养血，还可以养颜美容。
黑豆：补血珍品 我国自古以来就认为吃豆对身体有益， 黑豆还有一个功效， 就是补血。 黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆中蛋白质含量高达36-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍； 黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸。 黑豆的食用方法可以根据个人喜好来定， 在产后可以食用黑豆煮乌骨汤。
龙眼肉： 民间熟知的补血食物 龙眼肉即桂圆肉， 含有维生素A、B，葡萄糖和蔗糖等，具丰富铁质，补血效果颇佳。桂圆肉的糖分含量很高， 且含有能被人体直接吸收的葡萄糖，体弱贫血、年老体衰、久病体虚之人，经常吃些桂圆肉很有补益；妇女生产后， 也是重要的调补食品。桂圆肉含丰富蛋白质，它含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时， 促进血红蛋白再生以补血。 这些营养素对人体都是十分必需的， 特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，使用后更为有效。
南瓜：补血之妙品 南瓜这种看似简单的平民食物， 其实是你补血养颜的好帮手。 南瓜富含维生素、 矿物质、人体必需氨基酸以及钙、镁等微量元素， 对于健康有着重要的作用。而且，南瓜中还富含身体“造血原料”———钴、锌和铁，可以帮助你补足血气，养出好容颜。
胡萝卜：补血极佳 胡萝卜含有很高的维生素B、C， 同时又含有一种特别的营养素—胡萝卜素， 胡萝卜素对补血极其有益， 用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜， 我个人的做法是把胡萝卜榨汁， 加入蜂蜜当饮料喝。
红枣：补血养颜圣品 红枣补血大家都知道。 红枣含有丰富的维生素、 果糖和各种氨基酸。 中医认为红枣性暖， 养血保血， 可改善血液循环，而药理研究则发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红细胞的含量， 增强骨髓造血功能，使脸色红润。红枣和桂圆搭配，不但补血养血，还可以养颜美容。
黑豆：补血珍品 我国自古以来就认为吃豆对身体有益， 黑豆还有一个功效， 就是补血。 黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆中蛋白质含量高达36-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍； 黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸。 黑豆的食用方法可以根据个人喜好来定， 在产后可以食用黑豆煮乌骨汤。