如何使用铁锅
健康小妙招
普通铁锅容易生锈，人体吸收过多氧化铁，即锈迹后，会对肝脏产生危害。因此，人们在使用铁锅时，需要遵守一些使用原则，才能有益健康。
1、炒完一道菜后，刷一次锅，再炒一道菜。 每次饭菜做完后，必须洗净锅内壁并将锅擦干，以免锅生锈，产生不利人体健康的氧化铁；
2、尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失；
3、不要用铁锅盛菜过夜，因为铁锅在酸性条件下会溶出铁，破坏菜中的维生素C；
4、刷锅时尽量少用洗涤剂。 如果锅内有轻微的锈迹，可用醋进行清洗；
5、对于严重生锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅，不宜再使用；
6、铁锅也不宜用来熬药，不宜用铁锅煮绿豆；
7、 有些人习惯把煮完的铁锅放到水龙头下冲洗，当水一扭开，瞬间烟雾四起，此刻空气中潜伏的细悬浮微粒剧增，不利于健康，应避开。 亢春宁 健康生活，需要点“小智慧”。服务读者是我们的宗旨， 我们也真诚希望懂得健康生活的您和我们“零距离”互动起来，把健康生活的小技巧、小窍门与大家分享， 让更多的人不用花费太长时间，掌握健康小妙招，坚持下去，变得更健康。
征集热线：0313 -2051983
邮箱huchengli9@126.com
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2、尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失；
3、不要用铁锅盛菜过夜，因为铁锅在酸性条件下会溶出铁，破坏菜中的维生素C；
4、刷锅时尽量少用洗涤剂。 如果锅内有轻微的锈迹，可用醋进行清洗；
5、对于严重生锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅，不宜再使用；
6、铁锅也不宜用来熬药，不宜用铁锅煮绿豆；
7、 有些人习惯把煮完的铁锅放到水龙头下冲洗，当水一扭开，瞬间烟雾四起，此刻空气中潜伏的细悬浮微粒剧增，不利于健康，应避开。 亢春宁 健康生活，需要点“小智慧”。服务读者是我们的宗旨， 我们也真诚希望懂得健康生活的您和我们“零距离”互动起来，把健康生活的小技巧、小窍门与大家分享， 让更多的人不用花费太长时间，掌握健康小妙招，坚持下去，变得更健康。
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