感冒怎么吃好得快？
 |
□黑龙江省医师协会营养学会副主任委员 卢大平 感冒发烧时， 人总是没精神、食欲差， 想着扛一扛就过去了。其实发烧时， 身体组织细胞新陈代谢加快， 所需要的热量和水分比平时更多。 所以， 此时更得吃好， 才能好得快。 本期， 我就为大家讲讲感冒时怎么吃饭。
◆每天加两次餐 感冒后食欲不振， 可适当减少每餐的量。 除了早中晚三餐，可以在上午10点和下午两三点加一餐， 尽可能保证营养供给。 不过， 有的人为了病好得快， 强迫自己猛吃， 这样反而会导致消化不良、 疲倦乏力。 因为， 在体质差时往往脾胃功能较弱。
◆粗纤维食物要少吃 感冒期间， 人的胃动力较弱，应尽量少吃会增加脾胃负担的粗纤维食物， 如芹菜、 韭菜、 茼蒿等。 饿的时候建议多吃些流食或半流食， 比如热的糙米粥、 蛋花汤、 藕粉糊、 温过的酸奶、 去油的热鸡汤等。 随着病情好转， 消化功能恢复， 可逐步过渡到正常饮食。
◆通过鸡蛋鱼肉补蛋白 人体相对虚弱时， 消化液分泌较少， 建议通过鸡蛋、 鱼肉补充优质蛋白， 它们相对好消化，而且含有人体必需的多种氨基酸，有利于增强机体对感冒病毒的抵抗力。 煮鸡蛋、 牛奶蒸蛋羹、 醪糟荷包蛋、 清蒸鱼都是不错的选择。
◆用好饮品清热去火 感冒患者多伴有发热、 出汗，有的还会服用解表药物， 水分消耗大。 因此， 一定要及时喝水，别等到口渴了才喝。 饮水以大量的温白开水为主， 也可以在水中加入适量蜂蜜或自制水果汁。 如果嗓子红肿， 可以喝点百合枸杞小米粥、 百合雪梨水、 冰糖炖雪梨、 鲜甘蔗汁、 鲜马蹄汁， 有助于清热去火。
◆少甜食忌油炸 无论是芒果、 葡萄、 荔枝、甘蔗、 菠萝等高糖水果， 还是甜品、 点心， 大家在感冒期间都要禁食。 甜食不但会增加痰的分泌量和黏度， 还易导致腹胀， 抑制食欲。 此外， 油炸食物会让脆弱的胃肠功能更加紊乱， 感冒期间不要吃方便面、 薯片、 炸鸡等油炸食品； 胡椒、 咖喱等辛辣刺激食物对呼吸道黏膜很不利， 也要少吃或不吃。
(生命时报)