冬季如何因人施补
冬季气候寒冷，万物伏藏，人体需要较多的热能维持体温以御寒，因而会适当进补，为来年健康打下基础。不过，进补主要适用于因自身机能欠佳或营养缺乏表现虚弱者、或是需要通过饮食来调节其生理状态的亚健康人群，以及必须采取营养支持和饮食疗法的病人。而对寒冷有适应力、身强体壮的健康人，大可不必考虑进补。不过，需要进补的人群也要切合实际，注意个体差异，切忌千篇一律。
根据年龄进补
婴幼儿：宜适当补充性味较为平和的蛋类、奶类、鱼类、蜂乳、胡萝卜等。婴幼儿消化功能较差，还可吃些山药、薏米、山楂、红小豆等健脾胃、助消化的食品，并少吃油腻。
青少年：在保证基本营养的前提下，可适当食用莲子、百合、山药、鸡蛋、芝麻、核桃、猪心等食物，以消除疲劳，并益智安神。青少年新陈代谢旺盛，要少吃大辛大热和过于麻辣的食物，还要少吃糖类、糕点和油炸食品，以防身体超重。
中年人：可适当吃些鱼、虾、鸡肉、牛乳、禽蛋、大枣、银耳、黑木耳、藕等，以保持充沛的精力和体力。
老年人：多吃红薯、玉米、小米、燕麦等杂粮和豆类及豆制品，以及鱼、鹅肉、兔肉、动物肝、动物血、蜂乳、核桃、银耳、芝麻酱等。凡是性味过寒、过热，以及油腻不易消化的食品，均不宜老人食用。
根据体质进补
寒体质：平时喜热怕冷，冬天尤其严重。宜适当吃些羊肉、狗肉、鹿肉、牛肉、虾、桂圆和韭菜、油菜、芥菜、生姜等，另外还宜多吃富含矿物质尤其是含铁的食物，同时忌食性味寒凉的食物。
热体质：与寒体质相反，平时喜冷怕热。宜适当吃些鳖、龟、鸭、鹅、黑木耳、银耳、芝麻、甘蔗、冬笋等，并忌食燥热食品。
弱体质：经常感到身体疲乏，觉得气不够用或是头晕眼花，劳累后加重。可适当吃些山药、莲子、板栗、大枣、带皮花生米、蜂王浆、猪肝、鸡肝以及乳类和禽蛋等，而大寒大热食品皆不宜食用。
根据劳作进补
脑力劳动者：可以进食补充脑力和精力的食物，如猪脑、鱼脑、猪心、羊心、莲子、百合、银耳、核桃、牡蛎、桑椹、花粉、蜂王浆等。
体力劳动者：可以进食补充体力和能量的食物，如羊肉、狗肉、鹿肉、虾以及鳖、蜂蜜、椰汁、松子和蛋类、奶类、豆制品等。
(宁蔚夏)
根据年龄进补
婴幼儿：宜适当补充性味较为平和的蛋类、奶类、鱼类、蜂乳、胡萝卜等。婴幼儿消化功能较差，还可吃些山药、薏米、山楂、红小豆等健脾胃、助消化的食品，并少吃油腻。
青少年：在保证基本营养的前提下，可适当食用莲子、百合、山药、鸡蛋、芝麻、核桃、猪心等食物，以消除疲劳，并益智安神。青少年新陈代谢旺盛，要少吃大辛大热和过于麻辣的食物，还要少吃糖类、糕点和油炸食品，以防身体超重。
中年人：可适当吃些鱼、虾、鸡肉、牛乳、禽蛋、大枣、银耳、黑木耳、藕等，以保持充沛的精力和体力。
老年人：多吃红薯、玉米、小米、燕麦等杂粮和豆类及豆制品，以及鱼、鹅肉、兔肉、动物肝、动物血、蜂乳、核桃、银耳、芝麻酱等。凡是性味过寒、过热，以及油腻不易消化的食品，均不宜老人食用。
根据体质进补
寒体质：平时喜热怕冷，冬天尤其严重。宜适当吃些羊肉、狗肉、鹿肉、牛肉、虾、桂圆和韭菜、油菜、芥菜、生姜等，另外还宜多吃富含矿物质尤其是含铁的食物，同时忌食性味寒凉的食物。
热体质：与寒体质相反，平时喜冷怕热。宜适当吃些鳖、龟、鸭、鹅、黑木耳、银耳、芝麻、甘蔗、冬笋等，并忌食燥热食品。
弱体质：经常感到身体疲乏，觉得气不够用或是头晕眼花，劳累后加重。可适当吃些山药、莲子、板栗、大枣、带皮花生米、蜂王浆、猪肝、鸡肝以及乳类和禽蛋等，而大寒大热食品皆不宜食用。
根据劳作进补
脑力劳动者：可以进食补充脑力和精力的食物，如猪脑、鱼脑、猪心、羊心、莲子、百合、银耳、核桃、牡蛎、桑椹、花粉、蜂王浆等。
体力劳动者：可以进食补充体力和能量的食物，如羊肉、狗肉、鹿肉、虾以及鳖、蜂蜜、椰汁、松子和蛋类、奶类、豆制品等。
(宁蔚夏)