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最近，科学家们对此进行了研究，以寻找脂肪的替代品。
美国普渡大学的研究人员让参与者塞住鼻子，品尝各种味道不同的食物，其中也包括脂肪。
结果发现，脂肪酸(脂肪的基本成分)的味道因不同的化学结构而有所不同。短链脂肪酸尝起来是酸的，长链脂肪酸是苦的，总的来说有点刺激，不好吃。研究人员给这种奇特的味道命名为“oleogustus”，属于第六种味道，不归入我们所熟知的食物五味中。
这种味道可以帮助了解人体是怎么消化食物的。同时也有助于科学家找到更好的脂肪替代品，从而减少人体对脂肪的摄入。
小区绿植多，女性更长寿
美国哈佛大学最新研究发现，生活在绿色植物多的环境周围，对降低疾病风险和死亡率有重要作用，女性住在公园或者乡间树林附近，可降低12%的死亡风险。
研究人员认为，经常去户外活动，呼吸新鲜空气和没有噪声污染这三大因素是减少死亡率的关键原因，而绿色植物包围的生活空间，不仅方便人们一起锻炼身体，还能显著改善心情。
男人比女人健忘
美国梅奥诊所研究人员在针对一群年龄在30～95岁之间的参与者进行的调查显示：男人的年龄越大，他们的记忆力下降得就越快，这种效应在40岁过后更为明显；相比之下，女性在衰老过程中的海马体体积相对较大。挪威学者在2013年对4.8多万名男女参与者进行的调查发现：女性在回忆名字、日期和计划等内容时更有优势。
6个诀窍让螨虫死光光
在夏季，一个成年人每晚平均流汗约0.47升，这些汗会流向他们的枕头、被子和床垫等，温暖潮湿的环境成为了尘螨滋生的不二场所。
那该怎么保持床上用品的干净，预防滋生螨虫呢？记住六个要点。
1.起床后不要马上叠被子。先让昨晚产生的汗液和水蒸气蒸发掉，可以有效抑制大量尘螨的产生。
2.每周或每两周洗一次床单和枕套。使用一段时间后，床单和枕套会隐藏大量有害微生物，可导致流感等疾病。定期清洗有助于防止细菌的进一步滋生和传播。
3.枕头、空调被每年洗两次。洗后应快速晾干，避免发霉、产生螨虫。
4.定期清理床垫。人体脱落的皮屑和汗气，会渗透至床垫内部，使其形成阴暗、潮湿的环境，易滋生螨虫。
5.不在床上进食。任何食物留下的碎屑都会吸引各种各样的细菌和霉菌。
6.注意每天开窗换气，保持干燥。, 百拇医药
美国普渡大学的研究人员让参与者塞住鼻子，品尝各种味道不同的食物，其中也包括脂肪。
结果发现，脂肪酸(脂肪的基本成分)的味道因不同的化学结构而有所不同。短链脂肪酸尝起来是酸的，长链脂肪酸是苦的，总的来说有点刺激，不好吃。研究人员给这种奇特的味道命名为“oleogustus”，属于第六种味道，不归入我们所熟知的食物五味中。
这种味道可以帮助了解人体是怎么消化食物的。同时也有助于科学家找到更好的脂肪替代品，从而减少人体对脂肪的摄入。
小区绿植多，女性更长寿
美国哈佛大学最新研究发现，生活在绿色植物多的环境周围，对降低疾病风险和死亡率有重要作用，女性住在公园或者乡间树林附近，可降低12%的死亡风险。
研究人员认为，经常去户外活动，呼吸新鲜空气和没有噪声污染这三大因素是减少死亡率的关键原因，而绿色植物包围的生活空间，不仅方便人们一起锻炼身体，还能显著改善心情。
男人比女人健忘
美国梅奥诊所研究人员在针对一群年龄在30～95岁之间的参与者进行的调查显示：男人的年龄越大，他们的记忆力下降得就越快，这种效应在40岁过后更为明显；相比之下，女性在衰老过程中的海马体体积相对较大。挪威学者在2013年对4.8多万名男女参与者进行的调查发现：女性在回忆名字、日期和计划等内容时更有优势。
6个诀窍让螨虫死光光
在夏季，一个成年人每晚平均流汗约0.47升，这些汗会流向他们的枕头、被子和床垫等，温暖潮湿的环境成为了尘螨滋生的不二场所。
那该怎么保持床上用品的干净，预防滋生螨虫呢？记住六个要点。
1.起床后不要马上叠被子。先让昨晚产生的汗液和水蒸气蒸发掉，可以有效抑制大量尘螨的产生。
2.每周或每两周洗一次床单和枕套。使用一段时间后，床单和枕套会隐藏大量有害微生物，可导致流感等疾病。定期清洗有助于防止细菌的进一步滋生和传播。
3.枕头、空调被每年洗两次。洗后应快速晾干，避免发霉、产生螨虫。
4.定期清理床垫。人体脱落的皮屑和汗气，会渗透至床垫内部，使其形成阴暗、潮湿的环境，易滋生螨虫。
5.不在床上进食。任何食物留下的碎屑都会吸引各种各样的细菌和霉菌。
6.注意每天开窗换气，保持干燥。, 百拇医药