三款养生膳食对付“倒春寒”
■ 养生之道 ■
立春已至，天气转暖，正是养生保健的大好时节， 但仍要时刻警惕“倒春寒”的侵袭，在此，专家特别推荐了三款特色膳食， 助您做好身体保健。
◆养生梨子粥 倒春寒时肌肤也特别容易干燥，这样光喝水是不行的，需要多喝生津的养生粥。 这里推荐一款简单的中药食补粥———梨子粥，能生津止渴、润喉去燥，食用后清爽舒适。取2个梨子、100克梗米，适量的冰糖。 将梨子洗净、去皮、切碎，与粳米一同放到锅内，加清水，待煮沸后，改小火熬煮，煮至浓稠时再放入冰糖。
◆香菇红枣鸡汤 材料及做法：10朵香菇，10枚大枣，泡软备用。 半只鸡斩块，去掉肥的肉和皮。 开水焯一下去掉血水。将鸡块放入煲内，加入适量水及姜、料酒，煲1-1.5小时，然后再放入香菇红枣，继续煲50分钟，加盐调味，即可食用。煲，就是用文火慢慢地熬， 使食物的营养成分有效地溶解在汤水中。 放几片姜， 经过文火慢慢煲上几个小时后， 姜去寒暖胃的功能与它特有的味道完全融入其中。 火不要过大，开锅后，小火慢炖即可。
◆柚子蜂蜜果汁 材料及做法：柚子1/2个(胡柚，葡萄柚均可)，蜂蜜糖水30毫升，冷开水30毫升，碎冰120克。把柚子洗净，榨汁。将柚子果汁和其他材料倒入打碎机搅打20秒即可(如果没有打碎机，放杯中混合即可)。
特别提醒： 柚子本身营养丰富， 含钙和维生素都远远超过了其它的水果， 维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍， 钙的含量更是比苹果、 梨， 香蕉等水果多10倍。 柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助肝、胃， 肺等机能， 而且还有清热去火，止咳化痰的功效。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素，具有养颜美容、润喉止咳、预防感冒、帮助消化的功效。
(胡程利)
立春已至，天气转暖，正是养生保健的大好时节， 但仍要时刻警惕“倒春寒”的侵袭，在此，专家特别推荐了三款特色膳食， 助您做好身体保健。
◆养生梨子粥 倒春寒时肌肤也特别容易干燥，这样光喝水是不行的，需要多喝生津的养生粥。 这里推荐一款简单的中药食补粥———梨子粥，能生津止渴、润喉去燥，食用后清爽舒适。取2个梨子、100克梗米，适量的冰糖。 将梨子洗净、去皮、切碎，与粳米一同放到锅内，加清水，待煮沸后，改小火熬煮，煮至浓稠时再放入冰糖。
◆香菇红枣鸡汤 材料及做法：10朵香菇，10枚大枣，泡软备用。 半只鸡斩块，去掉肥的肉和皮。 开水焯一下去掉血水。将鸡块放入煲内，加入适量水及姜、料酒，煲1-1.5小时，然后再放入香菇红枣，继续煲50分钟，加盐调味，即可食用。煲，就是用文火慢慢地熬， 使食物的营养成分有效地溶解在汤水中。 放几片姜， 经过文火慢慢煲上几个小时后， 姜去寒暖胃的功能与它特有的味道完全融入其中。 火不要过大，开锅后，小火慢炖即可。
◆柚子蜂蜜果汁 材料及做法：柚子1/2个(胡柚，葡萄柚均可)，蜂蜜糖水30毫升，冷开水30毫升，碎冰120克。把柚子洗净，榨汁。将柚子果汁和其他材料倒入打碎机搅打20秒即可(如果没有打碎机，放杯中混合即可)。
特别提醒： 柚子本身营养丰富， 含钙和维生素都远远超过了其它的水果， 维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍， 钙的含量更是比苹果、 梨， 香蕉等水果多10倍。 柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助肝、胃， 肺等机能， 而且还有清热去火，止咳化痰的功效。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素，具有养颜美容、润喉止咳、预防感冒、帮助消化的功效。
(胡程利)