小小佐料养生功效大

http://www.100md.com 2017年7月3日 中国中医药报第4708期

     在人们的日常饮食中，尽管像大蒜、陈皮、茴香等的佐料摄入量很小，但它们却有很好的保健功效。据国外一项研究表明，香辛料的独特气味物质大多是非常好的天然抗氧化物，有独特的生理活性，可起到保健功效。下面，中国经济网时尚频道就为您盘点几种佐料具有的保健功效。

    大蒜 防癌、杀菌

    数千年来，大蒜都是我们饭桌上常用的调味品，但蒜不但是一种常用的调味料，而且还是一种药物。中医认为大蒜性味辛、性温，入脾、胃、肺、大肠经，有温中行气、消食、解毒杀虫之功，适用于胃脘疼痛、痢疾、泻泄、肠道寄生虫病、流感、蟹毒等。

    此外，大蒜还是公认的防癌食物 ......