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“男神”彭于晏,惟肌肉与美食可以兼得
http://www.100md.com 2017年7月23日 期刊网
     而其实,拍《激战》时,他秘密训练了数个月,训练期间的伙食基本不是人吃的,他甚至连味蕾也不需要,因为任何的食物,全部都没有味道。为了显得更加贴近人物,达到干瘦的效果,他连水果都不吃,最多偶尔吃一个火龙果,这样就显得咬肌特别明显,皮脂很低。

    最终《激战》大获成功,也从此奠定了彭于晏肌肉男神的地位。

    肌肉和美食兼得

    这样的角色定位,让人们对他身材的要求更加苛刻。演《破风》时,他每天骑行六七个小时,除了每天十公里的实地骑行外,回到酒店还要进健身房继续练习,他几乎把全香港的山都骑遍了,还考下了场地专业赛车手证。因为练习认真,他的身体已经达到自动化的程度:“我就连睡觉的时候,全身都在进行有氧呼吸、燃烧卡路里、加速排汗。”

    《湄公河行动》开拍时,他坚持零替身,影片拍摄地区大都是丛林和无人区,身穿厚重的战服一拍就是七八个小时,强度之大让他都感觉“把这辈子的汗都流完了。”

    他吃了常人吃不了的苦,所以才练出了常人所没有的身材。每个见到他的人都对他羡慕不已,然而能在这条路上坚持走下来的,却只有他一个人。

    他也许不是天赋最好的演员,却无疑是最努力的演员。

    而其实,从清新偶像到肌肉男神,这十几年来,吃或不吃,对于他来说,一直都是一个需要拷问自己的问题。每当他忍不住想多吃时,他就会照着镜子,对自己说:早跟你说要成熟点!少吃点!现在这么胖。而如何做到面包与肌肉并重,也成了他日常的必修课。

    这么多年,彭于晏总结出一整套既能吃好又不会发胖的经验,那就是,尽量不要让自己处于饥饿状态,少食多餐,大概两三个小时就吃一点东西,让胃里始终有东西,让大脑知道你的胃一直在工作,必须得消化。

    彭于晏说,身体其实是一个完整的系统,如果你饿太久,它就必须从你的肌肉里抓取营养来燃烧,所以你就会变瘦。可是这种瘦,只是瘦肌肉,肌肉少了,脂肪就多了,人体要通过储备脂肪来满足你的需要,因为它不知道你下一顿饭什么时候吃。这样,脂肪越来越厚,人就发胖了。所以,你要骗你的大脑,不断地吃一点,让大脑觉得你永远有足够的能量来消耗,它就会放心去燃烧,不用堆积脂肪。

    用这些方法,彭于晏一直把身材保持得恰到好处,即使是体重最高的时候,他也再没有超过80公斤,而且因为肌肉多而脂肪少,这样的他看起来一点都不显得胖。

    彭于晏在拍摄《奔爱》时,饰演的冯裕健,一个寿司店的小学徒,却让他更多地了解到,每一份美食,原来都来之不易。

    为了把寿司店学徒的角色演好,彭于晏专门找了一个寿司师傅求教,在学习的过程中,他发现,仅就一个寿司师傅来说,从最初的打扫到前台,到最终可以开始握饭,前后需要8年的时间。手要干净,连指甲都要剪得非常整齐,做寿司前,手要一直在冰块里或是泡在冰水里,因为手温过高会让鱼的肉质不新鲜。

    这样的学习让彭于晏对自己面前的每一道美食都充滿了敬意。

    这些年,每到一个新的地方,彭于晏最喜欢的就是寻访当地的美食:南京的鸭血粉丝、汤包,重庆的小面和火锅,都是让人吃完后还可以回味很久的美食。他经常说的一句话就是:其实健身就是为了更好地吃!过最健康的生活。

    他并不喜欢大鱼大肉,一碗牛肉面加一碟榨菜就可以很满足。也可以连续吃一种食物一个月而不厌倦。在台湾的时候,他都是早上六七点起床,就是为了吃早餐,因为台湾的早点摊很早就会收摊。有时候吃完再回去睡个回笼觉。蛋饼、豆浆油条、油饭、台湾三明治、肉松……这些都是他的最爱,他跟每个早餐店老板都很熟,因为他喜欢吃一模一样的东西。

    说喜欢吃同一种食物的人都很长情,彭于晏也是,走遍了全世界的他,觉得最好吃的,永远是外婆做的那碗炸酱面,而他判断一碗面好吃不好吃的标准,也取决于是否像外婆做的。他甚至说,我爱美食胜过恋爱。

    在内心里,他始终是小时候那个见到食物眼睛就发光的小胖子。

    编辑/张小婧, 百拇医药(小慕)