长寿教授的养生经
前南京大学生命科学学院教授、博士生导师，我国著名生物化学家、营养学专家郑集，生于1900年5月6日，卒于2010年7月29日。以111岁高寿，集最老作家、发明家、博客主、志愿者于一身，成了当之无愧、不折不扣的养生达人。其实，郑老年轻时，身体并不很好，经常小疾连连，大病不断。甚至还住过多次医院，动过数回手术。但越是到老，身体反而越健康，论其原因，就不得不归功于其专业独到的养生之道。
营养巧搭配
常言道，病从口入。作为营养学专家，郑老认为，健康的前提，首先必须重视营养的摄入。因为人体离不开糖、脂肪、蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，所以只在饮食方面合理搭配，才能确保供给。为此，他曾将自己的膳食经验总结如下：六维营养(经常补充维生素A、B1、B2、B6、C、E)，餐饮八律(每顿饭八分饱即可)，八有八少(有素有果、有荤有蛋、有奶有茶、有粮有养、少酒少荤、少油少陈、少甜少咸、少懒少撑) ......
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营养巧搭配
常言道，病从口入。作为营养学专家，郑老认为，健康的前提，首先必须重视营养的摄入。因为人体离不开糖、脂肪、蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，所以只在饮食方面合理搭配，才能确保供给。为此，他曾将自己的膳食经验总结如下：六维营养(经常补充维生素A、B1、B2、B6、C、E)，餐饮八律(每顿饭八分饱即可)，八有八少(有素有果、有荤有蛋、有奶有茶、有粮有养、少酒少荤、少油少陈、少甜少咸、少懒少撑) ......
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