做到这些，骨质疏松可以逆转
营养讲堂
人只要上了年纪都有可能骨质疏松。在上个世纪进行骨质疏松干预时，大多采用的是补钙的方式，但单纯补钙并不能逆转已经发生的骨质疏松。那么，骨质疏松人群到底需要什么样的系统干预呢？
不论是骨骼，还是其他的脏器，需要的都是系统性的营养补充，骨质疏松人群也不例外。
首先，基础性的营养要补够。这样才能保证机体细胞正常的更新和代谢，遵循中国居民平衡膳食宝塔，谷物、蔬菜、水果、肉、蛋、奶等的量要足够。其次，需要满足骨骼自身的系统营养需求。骨骼需要钙、镁、锌等物质构建基本框架，酪蛋白磷酸肽或者维生素D促进矿物质的吸收，维生素等促进骨胶原和多糖的合成，蛋白质类物质缔造骨骼的韧性。这类营养齐全，骨骼营养才能完整。最后，借用中医的一句话——肾主骨，中医说的肾主要指内分泌，而骨骼中成骨细胞和破骨细胞的平衡就是通过内分泌进行调节的，这个时候就用到了调节性营养。这3类营养都配齐，再加上合理的运动，骨质疏松就可以逆转。
对于中青年人而言，只要身体状况、体重、运动量等都在正常范围内，日常饮食就可以补充骨营养。但如果患了其他可能导致骨质疏松的疾病，建议在疾病治疗后进行适当的营养品补充。
而对于中老年人，同样建议进行营养品的补充。人上了年纪后基本都会得骨质疏松，干预得越早，后期的骨骼就会越健康。
一提到补钙，很多人首先会想到牛奶、豆浆、骨头汤。其实，食物是一个混合体，给我们带来营养物质的同时也会带来一些无用的成分。当我们想通过摄入更多的牛奶、鸡蛋补钙或者蛋白质时，可能摄入的脂肪、胆固醇就超量了。所以最好食用营养补剂，它能满足缺哪样补哪样。
另外，骨质疏松人群也需要运动。除了刚发生骨折或者其他医生要求必须卧床的情况外，建议骨质疏松人群要进行适当的运动。研究发现，越能保证一定适宜度的运动，骨骼的修复能力越强。
现在比较推崇骨质疏松人群做的是健康节律运动中的有氧步跑，介于跑步和走路之间，基本不会伤害我们的关节。
营养源研究所重点实验室的研究发现，系统营养联合节律运动不仅能够逆转骨质疏松，还可显著降低受试者膝关节骨性关节炎的风险。这里提到的系统营养，主要为壳寡糖、胶原蛋白粉、水解鱼胶原蛋白、维生素C、碳酸钙、乳钙、酪蛋白磷酸肽、氧化锌等。节律运动则为每天进行30—40分钟/次的有氧步跑。
为了骨骼健康，大家一起动起来吧。
(作者系北京市营养源研究所主任), 百拇医药(蒋 峰)