多素少肉，结直肠癌病人活得久

http://www.100md.com 2018年12月7日 生命时报

     多素少肉，结直肠癌病人活得久

    饮食结构不仅与结直肠癌发病风险有关，且与其生存期相关。发表于《临床肿瘤学杂志》的一项研究显示，诊断前后保持多素少肉饮食的结直肠癌患者，生存时间相对更长。

    在该项重点关注饮食结构的癌症预防研究中，共纳入了2801名参试者。他们在1992~1993年尚未患癌，随访至2013年6月期间，被诊断为侵袭性、未转移结直肠癌。研究人员以防治高血压饮食指南(DASH，强调多摄入蔬果、低脂、少油)、美国癌症协会营养指南(ACS，主要推荐富含水果、蔬菜和粗粮的饮食)、纯西式(高脂)饮食等四种模式作为参考，对比了参试者诊断前后饮食质量与死亡风险的关系。分析显示，诊断前ACS评分高者，全因死亡和因结直肠癌死亡的风险较低，纯西方式饮食只与较高的全因死亡率相关。确诊后饮食模式中，ACS评分和DASH评分高的人，全因死亡及结直肠癌死亡风险相对更低。也就说，结直肠癌确诊前后，保持高植物性、低动物性饮食的摄入模式会让患者活得更长。研究人员认为，这或许是由于红肉等动物性食物会诱发炎症反应所致。▲ (李悦康), http://www.100md.com

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