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好想你,让国人吃上健康锁鲜美食
http://www.100md.com 2019年4月30日 生命时报 2019.04.30
     好想你,让国人吃上健康锁鲜美食

    科技改变生活,传统红枣银耳汤有了新吃法

    编者的话:没有全民健康,就没有全面小康。人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志。一个人的健康关系着个体和家庭的命运,全体人民的健康决定着国家和民族的未来。在中国,有一家上市公司以“让国民健康起来”为使命,致力推动中国健康食品产业的发展,推出了以传统红枣为主的系列健康食品。这家公司就是“好想你”,2017年,好想你新推出的一款市场爆品清菲菲“红枣湘莲银耳汤”,既便捷又健康,广受消费者青睐。时逢五一出游,可口可心的清菲菲是旅途中不可少的必备食品。

    FD锁鲜技术,食品行业的黑科技

    众所周知,新鲜食物不仅美味可口,而且营养价值更高。然而,新鲜食物具有易腐性、季节性和地域性等特点。曾经很长一段时间,要想留住食物的营养和美味是一件比较难的事情。
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    值得高兴的是,如今市场上出现了一种技术,既能最大化地留住食物营养,又能让大家方便快捷地享用美味,那就是FD锁鲜技术。FD是英文“Freeze Dried”的缩写,指真空冷冻干燥技术。这种技术是将新鲜食物立即速冻至零下40℃,再将冰状的食物真空脱水,水分由固态直接升华成气态,中间没有经过液态,因此不会破坏原有的组织结构,可保留食材的色、香、味、形,以及95%以上的营养成分,无需任何防腐剂,常温状态下可长期保存。FD锁鲜技术区别于传统的保鲜技术,真正做到了锁鲜。从行业的角度看,FD锁鲜技术解决了生鲜食品在贮藏、产品开发、冷链运输等过程中最头疼的问题,是未来食品行业的一个新趋势。

    FD锁鲜技术堪称食品行业的黑科技,美国国家航空航天局最早将其应用在阿波罗登月宇航员食品中。现在,日本、德国、美国等发达国家都在快速推广发展与使用该技术。资料显示,目前在美国、日本,FD锁鲜食品的比重已达到40%以上。▲

    慢炖两小时
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    冲泡一分钟

    在国内,FD锁鲜技术起步晚,成本高,市场还不成熟。看到FD锁鲜食品的市场前景,好想你立志让国民吃上这种健康锁鲜美食,将中国传统食养理念与FD航天“黑科技”相融合。

    好想你围绕并强化“开创标准健康食养生活方式”战略,引入中医“五行对五色,五色对五脏”食养理念,依托食品行业的黑科技FD锁鲜技术,借助企业技术中心优势和专业的产品研发团队,进行红枣与五蔬五果配伍类产品的研究与开发。经过原产地调研、查阅医药经典、不断改进配方、调整技术参数,好想你研发人员精选出新疆若羌灰枣、福建古田银耳、湖南湘潭莲子和宁夏中宁枸杞作为原料,成功将液态的红枣湘莲银耳汤在零下40℃冷冻,之后在真空状态下脱水干燥。消费者只需1分钟,就能喝到炖足两小时的新一代健康锁鲜美食,这就是深受国人喜爱的清菲菲“红枣湘莲银耳汤”。

    除了清菲菲,好想你还开发出“想菲菲”杏仁蛋白露、“鲜菲菲”老式鸡蛋汤等健康锁鲜美食。同时研发出一系列冻干新品,包括冻干榴莲、冻干草莓、冻干核桃、冻干枸杞等百余种。
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    好想你作为新一代健康锁鲜美食的开创者,希望以自己的经验,推动中国食品行业的FD锁鲜技术发展。目前,好想你投资4.4亿元兴建的全智能化FD车间即将投入使用,能全面满足锁鲜产品的生产需求,届时会有更多的人享受到科技的红利及锁鲜食品带来的价值。▲

    清菲菲

    助力五一游

    五一小长假近在眼前,趁此机会跟亲朋好友一起出去游玩,感受自然界的勃勃生机,不仅有利于身体健康,更有助于疏肝解郁、保持畅快的心情。

    保证营养充足能为游玩打好基础,因此出游时饮食也需要注意各类食物合理搭配,同时还要方便携带。众多食品中,以清菲菲为代表的锁鲜美食就是不错的选择,其营养美味,食用方便,只需一杯热水,就能轻松还原地道原汁原味原营养的好味道,非常适合外出游玩时食用。清菲菲以红枣、枸杞、银耳、莲子等优质食材为原料,能为五一出游补足营养:除了富含维生素和矿物质,红枣还是植物类营养素的“富集地”,如环磷酸腺苷、芦丁、红枣多糖等,这些活性成分有助提高免疫力;现代药理研究表明,枸杞含胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等多种矿物质,能保肝、调节免疫力;银耳富含银耳多糖,能长时间滋润消化道黏膜;莲子有很好的滋补作用,有助缓解失眠。
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    此外,由好想你推出的枣博士、1618、健康情、甜小香等也非常适合五一出游时食用。▲

    追求品质,成就品牌

    我国是红枣的起源地,其栽培历史可以追溯到八千年前。传承发扬千年枣文化的最好方法是突破与创新。好想你深知这一点,创立品牌27年,深耕红枣产业,从706个红枣品种中,选出最优质的红枣品种灰枣,推广标准化种植。

    27年来,好想你立足健康产业,不断将经营范围向外延伸,在河南新郑、杭州临江、河北沧州、新疆哈密、新疆阿克苏、新疆若羌六个生产加工基地,下辖17家全资子公司、3家控股子公司、6家参股公司以及8家控股股东单位,拥有“红枣大学”和“百草味大学”两所大学。好想你在红枣行业主要做了四件事:一是改变了中国红枣的品质,二是改变了人们吃枣的方法,三是把红枣带到了品牌时代,四是树立了全国特色农产品全产业链的标杆。

    未来,好想你将发挥农业产业化龙头的优势,以红枣为核心发展驱动力,利用冻干技术加工全国各地的特色农产品,助力乡村振兴战略的实现。同时,好想你将继续做大做强中国健康食品产业,推动中国健康食品产业发展,为国人健康保驾护航。▲, 百拇医药(陈晨)