口香糖添加剂 或致肠癌
口香糖添加剂
或致肠癌
食品添加剂摄入过多会危害健康。美国《营养学前沿》杂志刊登澳大利亚悉尼大学的一项新研究发现，一种常用食品添加剂——E171(二氧化钛纳米颗粒)，会增加罹患肠癌的风险。
E171是口香糖和蛋黄酱等900多种食品中使用的一种起到增白作用的食品添加剂。为了弄清其对健康的影响，研究人员通过实验鼠肠道菌群检查、血浆代谢筛查、纳米活体成像以及生物膜可视化等检测，发现使用含有E171添加剂的食物会显著影响肠道菌群平衡，进而引发炎症性肠病，增加结直肠癌等疾病发病风险。
研究的主要负责人赫扎诺夫斯基博士表示，肠道菌群与宿主之间的相互作用在健康中发挥着核心作用，饮食成分对生理和健康都有重要影响。新研究提供的证据证明，经常食用含有食品添加剂E171的食品可能会显著增加肠癌等肠病的风险。▲ (金 也), http://www.100md.com
或致肠癌
食品添加剂摄入过多会危害健康。美国《营养学前沿》杂志刊登澳大利亚悉尼大学的一项新研究发现，一种常用食品添加剂——E171(二氧化钛纳米颗粒)，会增加罹患肠癌的风险。
E171是口香糖和蛋黄酱等900多种食品中使用的一种起到增白作用的食品添加剂。为了弄清其对健康的影响，研究人员通过实验鼠肠道菌群检查、血浆代谢筛查、纳米活体成像以及生物膜可视化等检测，发现使用含有E171添加剂的食物会显著影响肠道菌群平衡，进而引发炎症性肠病，增加结直肠癌等疾病发病风险。
研究的主要负责人赫扎诺夫斯基博士表示，肠道菌群与宿主之间的相互作用在健康中发挥着核心作用，饮食成分对生理和健康都有重要影响。新研究提供的证据证明，经常食用含有食品添加剂E171的食品可能会显著增加肠癌等肠病的风险。▲ (金 也), http://www.100md.com