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拉面吃太多易中风
http://www.100md.com 2019年11月12日 生命时报 2019.11.12
     日本拉面起源于中国,如今已经成为日本最具代表性的大众面食之一。近日,该国的一项新研究表明,住所周围拉面店多,民众中风死亡率较高。

    研究团队对日本国内的4类餐馆(拉面店、快餐店、法国/意大利餐厅、乌冬面/荞麦面店)进行了店铺位置和数量统计,并根据日本厚生劳动省发布的《国民卫生动向》报告,收集了各都道府县民众的中风死亡率数据。分析结果显示,拉面店数量越多的居住区,民众的中风死亡率越高。研究结论刊登在英国营养学专业杂志期刊上。

    研究人员分析指出,日本拉面讲究浓汤,盐放得也不少,可以说“不咸不香”。盐分多、热量高是中风的高风险因素,常吃拉面由此损害身体健康。▲

    (郭桂玲), http://www.100md.com