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冰箱果蔬盒 细菌最多
http://www.100md.com 2020年3月13日 生命时报 2020.03.13
     冰箱果蔬盒

    细菌最多

    直接擦更脏,一定要用酒精消毒

    在超市买完蔬菜水果,很多人直接就放进冰箱果蔬盒,认为这样既保鲜又干净。日本兵库县立生活科学研究所的实验表明,证明冰箱中被细菌污染最严重的部位是果蔬盒,如果清理方式不对,污染度还会增加。

    果蔬盒底部很容易残留蔬果残叶等,如葱叶、萝卜泥、洋葱皮、玉米须等,且多为抽屉式,不好清洁。检测结果表明,脏乱果蔬盒的细菌数是干净果蔬盒的100~1000倍。更值得注意的是,很多人用抹布沾清水擦果蔬盒,以为只要没有残渣就可以了,但实验表明,这样只会把细菌扩散至果蔬盒的每个角落,细菌数可增长至30~700倍。

    根据实验结果,只要用水擦拭后,在果蔬盒内喷一些消毒用酒精,或者直接用酒精擦拭,即可消灭有害细菌。疫情时期,很多人用酒精给买回家的蔬菜水果消毒,却不知道放入冰箱后一样会沾染细菌。所以,不妨先对果蔬盒做个彻底的消毒,食用时更安全。▲ (赵可佳), http://www.100md.com