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日常膳食不必拒绝甜滋味
http://www.100md.com 2020年4月20日 皖北晨刊
     过度戒糖导致低血糖 吃抗糖产品吃出疾病

    随着明星和美妆博主推荐、商家宣传,一股抗糖风正在中青年女性中悄然兴起。有人为了美不吃米饭、馒头等碳水化合物,吃抗糖丸、喝抗糖口服液。可事与愿违,在抗糖的队伍中,有人过度戒糖戒出了低血糖,有人吃抗糖产品吃出新的健康问题。

    什么是糖化反应?

    也叫美拉德反应,是法国化学家美拉德在1912年发现甘氨酸与葡萄糖混合加热时会形成褐色的物质。真皮层内的胶原蛋白被糖化后,胶原质纤维的弹性下降,便产生皮肤松弛;过多的糖分使雄性激素增高,皮脂分泌增加,导致痤疮。

    糖化是一个不可逆的过程,它确实能导致皮肤衰老。但皮肤衰老是身体各项因素综合的结果。对于新陈代谢旺盛的中青年女性,糖化终产物会被代谢掉 ......

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