法国医生诊断发现，长期遵守十分严格的
素食是一名33岁男子丧失视力的主要原因。大约在13年前，这名法国男子只
吃素食，拒绝
吃肉类、
牛奶、
鱼类以及其它含动物
蛋白质的荤菜。患者自己解释说，如此禁吃荤菜仅仅是特别关心个人的健康而已，想不到长期严格吃素竟会导致
失明。
^4?*[a:, 百拇医药
英国素食协会主席乔治·罗杰指出，患者失明的发生与他的
食物长期明显不均衡有关。按罗杰的说法，多数素食主义者都会保持
饮食的均衡性，需要吃一定数量的奶制品、
鸡蛋，每天还要服用
维生素和
微量元素的复合药片。
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