饮啤酒不宜多吃海鲜

http://www.100md.com 2000年6月13日

     海鲜含有丰富的核酸，核酸由嘌呤和嘧啶两种单核苷酸组成。在人体的新陈代谢中，嘌呤类物质经分解后成为尿酸，随尿液排出体外，当血中的尿酸含量增高时，就会以钠盐的形式聚积在关节和肾脏周围的软组织中。啤酒中丰富的维生素B1又恰恰是嘌呤核苷酸分解代谢的重要催化剂。如果在饮啤酒时进食过多的海鲜食品，就会使血中的尿酸含量迅速增多，尿酸不能及时排出体外，形成钠盐沉积下来，容易使人出现痛风或尿路结石。

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