饮用
开水的重新煮沸会造成水中亚硝酸含量的超标，众所周知，水中的亚硝酸过量、超标，可程度不同地引起人身倦怠、
乏力、
嗜睡、
昏迷、全身青紫、
血压下降、
腹痛、
腹泻、
呕吐、日久还能引起恶
性病。
防治开水污染的方法很简单：坚决杜绝开水的重复利用，复重煮沸。
l(xm, 百拇医药
1.在炉灶上烧了一整夜或很长时间,饮用时已经是不冷不热的开水。
l(xm, 百拇医药
2.自动热水器中隔夜重煮的开水。
l(xm, 百拇医药
3.经过多次反复煮沸的残留开水。
l(xm, 百拇医药
4.盛在保温瓶中已非是当天的水。
l(xm, 百拇医药
5.蒸过饭肉等
食物的剩开水。